Плюшки

Плюшки

Плюшка — це солодка булочка зі здобного тіста. У плюшки можна додавати родзинки, горіхи, мак, сухофрукти, робити прошарок з білкового крему. Свою назву продукт отримав завдяки пласкій формі. Назва походить від давньоруського слова "плюська", що означає "плаский". Це популярна і смачна страва, яка подобається, як дорослим, так і дітям.

Солодка булочка зі здобного тіста

Для тіста знадобляться борошно, молоко, дріжджі, цукор, сіль, яйця. Процес приготування досить простий. Потрібно розвести дріжджі в молоці, додати цукор, поставити в тепле місце, щоб дріжджі забродили. Далі з'єднати дріжджі з просіяним борошном, додати яйця, сіль, цукор, все перемішати. Поставити тісто в тепле місце, щоб воно підійшло. Після цього залишається тільки вимісити його і можна приступати до творчого процесу формування булочок. До речі, плюшки тішать не тільки своїм відмінним смаком, але також різноманітністю форм. Плюшки можна виліпити у формі метеликів, трояндочок, кісок, вісімок, равликів й т.ін. Булочки можна змастити збитим білком або сиропом. Робити це потрібно за п'ять-десять хвилин до готовності. Подають плюшки теплими з гарячим чаєм або кавою. Влітку до плюшок підійдуть морс або компот.

Плюшка є досить ситною і дуже смачною стравою. Адже крім пшеничного борошна вищого гатунку, води, дріжджів і солі, до здобного тіста додають курячі яйця, молоко, цукор і рослинні жири. Калорійність виробів залежить від набору інгредієнтів, що входять до складу тіста і виду кондитерської посипки. Ми зібрали для Вас найпопулярніші рецепти приготування булочок. Кожен з рецептів детально розписаний, а значить, навіть якщо Ви раніше ніколи не готували цю страву, вона обов'язково у Вас вийде.