Плюшки з корицею
Напевно, кожен хоч раз пробував булочки з корицею. Сьогодні ми будемо готувати плюшки з цукром і корицею, які, після приготування, ми змажемо медом. В результаті у нас вийдуть дуже смачні і ароматні плюшки. Не зволікайте, давайте почнемо готувати прямо зараз!
Відео
Інгредієнти
Пшеничне борошно 500 гр.
Вода 120 мл.
Молоко 120 мл.
Цукор 4 ст.л.
Ванільний цукор 10 гр.
Дріжджі 1.5 ч.л.
Сіль 0.5 ч.л.
Рослинна олія 1 ст.л.
Вершкове масло 60 гр.
Яйця 1 шт.
Мед 150-200 гр.
Кориця за смаком
Приготування
1
2
3
Для початку, зробимо опару для тіста. Для цього в окремій чаші змішаємо одну столову ложку цукру, дріжджі, теплу воду (35-40 градусів), і пару столових ложок борошна. Залишимо на 20 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.
У готову опару, яка постояла 20 хвилин, ми можемо додати цукор, що залишився, ванільний цукор, сіль, рослинну олію, яйце і тепле молоко.
Тепер просіюємо решту борошна і додаємо розтоплене вершкове масло. Можемо замішувати тісто, Після того як ми його замісити, залишаємо в теплому місці тісто на 1-2 години.
4
5
6
Коли тісто підніметься, ми його знову трохи замісимо, і можемо ділити на частини. Якщо ви хочете плюшки поменше - то діліть на 15 частин, якщо більше - на 12.
Кожну частину тіста ми трохи розкатуємо, змащуємо олією, посипаємо цукром і корицею. Нам залишається тільки згорнути тісто в рулет, щоб начинка була усередині рулету.
Кінці рулету з'єднаємо один з одним. Після цього, нам необхідно розрізати тісто посередині, не дорізаючи до кінця, і розправити в формі серця.
Готові "сердечка" викладаємо на деко, який застелили ми папером для випічки. Випікаємо булочки при 180 градусах близько 15-25 хвилин.
7
Смачного!
Після того, як випічка буде готова, змащуємо плюшки медом. Смачного!
Схожі рецепти
