МоваЯзык
Головна Блоги

Плюшки з сиром

Плюшки з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 20
Розділ: Плюшки
Поділитися

Сир є відмінним доповненням до випічки. Особливо, якщо додавати сир не просто в тісто, а використовувати його в якості начинки. Завдяки такому кисло-молочному інгредієнту випічка стає більш ніжною, м'якою, і звичайно ж, має більш виражений і цікавий смак. Ми радимо наприкінці приготування використовувати сметану в якості заливки. Саме сметана доповнює цей дует з сиру та тіста та робить плюшки просто чарівними!

Відео

Інгредієнти

Молоко 100 мл.

Сухі дріжджі 3 гр.

Пшеничне борошно 350 гр.

Цукор 50 гр.+ 100 гр.

Маргарин вершковий 50 гр.

Сіль 3.5 гр.

Сир 500 гр.

Яйця 1 шт.

Сметана 200 гр.+ 70 гр.

Приготування

Плюшки з сиром - Крок 1 1
Плюшки з сиром - Крок 2 2
Плюшки з сиром - Крок 3 3
1

Для початку, ми приготуємо опару. Змішаємо дріжджі з теплим молоком, додамо пару ложок цукру і борошна. Залишимо на 15 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.

2

У просіяне борошно додаємо цукор, що залишився, маргарин, сметану (70 гр.) та сіль. Також, виливаємо готову опару і все перемішаємо.

3

Залишаємо наше тісто в теплому місці на 20 хвилин, щоб воно піднялося. Тим часом, ми приготуємо начинку для булочок. Для цього змішаємо сир, яйце і цукор (100 гр.). Все перетремо виделкою до однорідності.

Плюшки з сиром - Крок 4 4
Плюшки з сиром - Крок 5 5
Плюшки з сиром - Крок 6 6
4

Тісто, яке піднялося, розминаємо і можемо розгортати качалкою в рівний прямокутник. На розкачане тісто викладаємо рівним шаром начинку з сиру.

5

Скачуємо тісто в рулет, щоб начинка виявилася усередині.

6

Скачане тісто в рулет потрібно нарізати на частини. Ці частини і є самі плюшки, які ми викладемо на деко. Накриємо деко з булочками рушником і залишимо на 20 хвилин.

Плюшки з сиром - Крок 7 7
Смачного!
7

Ми випікали булочки при 180 градусах до рум'яності. Коли плюшки будуть готові, ми дістанемо деко з духовки, і відразу ж поллємо сметаною (200 гр.) з цукром (за смаком). Після цього, необхідно накрити деко фольгою, щоб сметана трохи застигла. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати