МоваЯзык
Головна Блоги

Плюшки з цукром

Плюшки з цукром - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 9
Розділ: Плюшки
Поділитися

Напевно, всі пам'ятають як виглядають, і які на смак, плюшки з дитинства. Так, ті самі "сердечка" посипані цукром, які не мали навіть начинки, але були неймовірно смачні, особливо з молоком! Пропонуємо вам сьогодні приготувати ті самі плюшки, які танули в роті, настільки вони були ніжними і м'якими! Вся справа в вершковому маслі, яке ми будемо використовувати в даному рецепті.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 450-500 гр.

Сухі дріжджі 2 ч.л.

Сіль щіпка

Цукор 100 гр.+ 9 ч.л.

Вода 50 мл.

Молоко 150 мл.

Вершкове масло 70 гр.+ 70 гр.

Яйця 1 шт.

Ванілін за смаком

Приготування

Плюшки з цукром - Крок 1 1
Плюшки з цукром - Крок 2 2
Плюшки з цукром - Крок 3 3
1

В даному рецепті ми не будемо готувати опару, а додамо дріжджі відразу в тісто.

У просіяне борошно висипаємо сухі дріжджі.

2

Додаємо молоко, обов'язково кімнатної температури або тепле.

3

Вливаємо в тісто розтоплене вершкове масло, все перемішаємо. Тепер можемо додати яйце.

Плюшки з цукром - Крок 4 4
Плюшки з цукром - Крок 5 5
Плюшки з цукром - Крок 6 6
4

Тісто необхідно замісити, а після цього, залишити на 1.5-2 години для того, щоб воно піднялося.

Коли тісто підніметься, розділимо його на 9 рівних частин.

5

Якщо тісто все ще прилипає до рук, то варто скористатися рослинним маслом (змастіть руки).

Злегка розгортаємо кожну частину тіста, після чого змащуємо вершковим маслом (70 гр.), і посипаємо цукром (1 ч.л. на кожен шматочок тіста).

6

Тепер, посипаний цукром шматочок тіста завертаємо в рулетик, защипуємо краї. Після цього, з'єднуємо один з одним кінці рулету, також защипуємо їх.

Нам залишається тільки за допомогою ножа зробити надріз по середині, і розправити тісто в форму серця.

Плюшки з цукром - Крок 7 7
Смачного!
7

Викладаємо сформовані "сердечка" на деко, який ми змастили олією. Також, необхідно накрити плюшки рушником і залишити на 15 хвилин, щоб вони піднялися. Після цього змастіть їх збитим яйцем. Ми залишаємо заготовки в духовій шафі на 15 хвилин при 190 градусах. Коли плюшки зарум`яняться, можна діставати їх з духовки - вони готові!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати