Плюшки

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Плюшки - це відмінний варіант випічки, яка не вимагає значного кулінарного досвіду. Звичайно, формування "сердечок" може у вас не відразу вийти, але не переживайте, це не так складно, як може здатися. Плюшки - це універсальна випічка, адже вона буде доречнью і до ранкової кави, і для обіднього перекусу, і відмінно підійде до вечірнього чаювання.

Інгредієнти

Пшеничне борошно500 гр.

Яйця2 шт.

Сухі дріжджі7 гр.

Цукор40 гр.

Сіль5 гр.

Вода300 мл.

Рослинна олія50 мл.

Приготування

У просіяне борошно, для початку, давайте додамо цукор, сіль і дріжджі.

Також, нам необхідно додати воду і 1 яйце. Можна замішувати тісто за допомогою кухонного комбайна, можна вручну - як вам буде зручно.

В кінці замісу, коли тісто буде мати цілісний вигляд грудки, додамо оливкову олію. Можна використовувати соняшникову олію, на ваш смак.

Коли тісто буде повністю замішано, необхідно покласти його в чисту суху чашу і залишити в холодильнику мінімум на пів години. Обов'язково, не забудьте накрити тісто харчовою плівкою, щоб воно не завітрилося.

Розділіть тісто на 18 рівних частин. Кожен шматочок злегка розкачайте качалкою, щоб в діаметрі тісто було 10-15 см.

Розкачане тісто змастіть рослинною олією і посипте цукром.

Тепер, скачайте розкачане тісто в рулет. Після чого, рулет складіть вдвічі. Утворившийся шматочок надріжте ножем по середині, не дорізаючи до кінця. Після цього, нам потрібно розправити шматочки тіста так, щоб вийшло серце.