Соняшникова халва

4.5

Олена Баженова

Олена БаженоваВсі рецепти повара

Соняшникову домашню халву потрібно обов'язково приготувати, щоб переконатися в тому, що це зробити не складно. Звичайно, вам заздалегідь необхідно подбати про те, щоб усі інгредієнти, які потрібні за рецептом, були у вашому домі. Після цього, потрібно починати готувати, і вже через деякий час, ви будете насолоджуватися приємним смаком домашньої халви.

Інгредієнти

Насіння соняшника2 скл.

Пшоняне борошно1,5-2 скл.

Цукор1,5 скл.

Соняшникова олія1/3 скл.

Вода10 ст. л.

Ціна:низька

Приготування

Спочатку обсмажимо на сковороді борошно. Воно повинно стати світло-бежевого кольору.

Тепер нам необхідно подрібнити за допомогою блендера насіння соняшника.

Коли насіння буде повністю подрібнене до однорідної липкої маси, викладаємо його в обсмажене борошно. Продовжуємо смажити вміст сковороди ще 5 хвилин.

В окрему каструлю викладаємо цукор. Заливаємо воду і починаємо варити сироп. Цукор повинен повністю розчинитися, а сироп має бути середньої густоти – плавно стікати з ложки.

Коли сироп загусне, поступово вливаємо олію.

У гарячий сироп з олією додаємо борошно з подрібненим насінням. Замішуємо халву ложкою до однорідності.

Після того, як ми замішали халву, вирівняємо її в один рівний пласт, і залишимо остигати за кімнатної температури. Коли халва охолоне, вона стане твердою, а значить, буде готова до подачі на стіл.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!