МоваЯзык
Головна Блоги

Бакинська халва

Бакинська халва - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Халва
Поділитися

Бакинська халва готується із пшеничного борошна, вершкового масла, цукру, а також звичайної і трояндової води. Для того, щоб халва була не лише смачною, а й красивою, ми додамо куркуму. Завдяки цьому компоненту халва матиме красивий коричневий колір.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 100 г.

Куркума Дрібка

Трояндова вода 50 мл.

Вершкове масло 100 г.

Цукор 100 г.

Вода 150 мл.

Сіль Дрібка

Приготування

Бакинська халва - Крок 1 1
Бакинська халва - Крок 2 2
Бакинська халва - Крок 3 3
1

На першому етапі ми приготуємо сироп. Для цього в сотейник відправляємо воду, цукор, а також куркуму або жовтий імбир. Варимо сироп приблизно 5-7 хвилин з моменту закипання.

2

Після цього на плиту ставимо сковорідку з товстим дном. Відправляємо сюди вершкове масло. Розтоплюємо його і всипаємо сюди просіяне пшеничне борошно. Перемішуємо ці компоненти до однорідності.

3

Смажимо борошняну масу до того часу, поки вона не стане коричневою. Колір повинен бути такий, як в кориці. Зауважте, борошно з маслом потрібно постійно перемішувати.

Бакинська халва - Крок 4 4
Бакинська халва - Крок 5 5
Бакинська халва - Крок 6 6
4

Після цього сковорідку знімаємо з плити. Вливаємо сюди теплий цукровий сироп і все швидко перемішуємо до того часу поки маса не загусне. Це процес тривалий, тому вимагає терпіння.

5

Наприкінці в халву додаємо трояндову воду. Знову все перемішуємо. Цей компонент додаємо за бажанням. Якщо у вас нема квіткової води – нічого страшного, адже халва й так буде смачною.

6

Готову халву відправляємо на тарілку. Розрівнюємо і робимо на халві красивий візерунок ложкою.

Бакинська халва - Крок 7 7
Смачного!
7

Халва готова. Успіху вам у приготуванні і смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати