![Бакинська халва](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/29/maxresdefault3.jpg?size=636x424)
Бакинська халва готується із пшеничного борошна, вершкового масла, цукру, а також звичайної і трояндової води. Для того, щоб халва була не лише смачною, а й красивою, ми додамо куркуму. Завдяки цьому компоненту десерт матиме гарний коричневий колір.
Інгредієнти
Пшеничне борошно100 г |
Куркумадрібка |
Трояндова вода50 мл |
Вершкове масло100 г |
Цукор100 г |
Вода150 мл |
Сільдрібка |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot91.png)
На першому етапі ми приготуємо сироп. Для цього в сотейник відправляємо воду, цукор, а також куркуму або жовтий імбир. Варимо сироп приблизно 5-7 хвилин з моменту закипання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot12.png)
Після цього на плиту ставимо сковорідку з товстим дном. Відправляємо сюди вершкове масло. Розтоплюємо його і всипаємо сюди просіяне пшеничне борошно. Перемішуємо ці компоненти до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot23.png)
Смажимо борошняну масу доти, доки вона не стане коричневою. Колір має бути такий, як у кориці. Зауважте, борошно з маслом потрібно постійно перемішувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot32.png)
Після цього сковорідку знімаємо з плити. Вливаємо сюди теплий цукровий сироп і все швидко перемішуємо до того часу, поки маса не загусне. Це процес тривалий, тому вимагає терпіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot42.png)
Наприкінці в халву додаємо трояндову воду. Знову все перемішуємо. Цей компонент додаємо за бажанням. Якщо у вас нема квіткової води – нічого страшного, адже халва й так буде смачною.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot52.png)
Готову халву відправляємо на тарілку. Розрівнюємо і робимо на халві гарний візерунок ложкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot71.png)
Халва готова. Успіху вам у приготуванні та смачного.