МоваЯзык

Бакинська халва

Бакинська халва - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Халва
Поділитися

Бакинська халва готується із пшеничного борошна, вершкового масла, цукру, а також звичайної і трояндової води. Для того, щоб халва була не лише смачною, а й красивою, ми додамо куркуму. Завдяки цьому компоненту халва матиме гарний коричневий колір.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 100 г

Куркума Дрібка

Трояндова вода 50 мл

Вершкове масло 100 г

Цукор 100 г

Вода 150 мл

Сіль Дрібка

Приготування

Бакинська халва - Крок 1 1
Бакинська халва - Крок 2 2
Бакинська халва - Крок 3 3
1

На першому етапі ми приготуємо сироп. Для цього в сотейник відправляємо воду, цукор, а також куркуму або жовтий імбир. Варимо сироп приблизно 5-7 хвилин з моменту закипання.

2

Після цього на плиту ставимо сковорідку з товстим дном. Відправляємо сюди вершкове масло. Розтоплюємо його і всипаємо сюди просіяне пшеничне борошно. Перемішуємо ці компоненти до однорідності.

3

Смажимо борошняну масу доти, доки вона не стане коричневою. Колір має бути такий, як у кориці. Зауважте, борошно з маслом потрібно постійно перемішувати.

Бакинська халва - Крок 4 4
Бакинська халва - Крок 5 5
Бакинська халва - Крок 6 6
4

Після цього сковорідку знімаємо з плити. Вливаємо сюди теплий цукровий сироп і все швидко перемішуємо до того часу, поки маса не загусне. Це процес тривалий, тому вимагає терпіння.

5

Наприкінці в халву додаємо трояндову воду. Знову все перемішуємо. Цей компонент додаємо за бажанням. Якщо у вас нема квіткової води – нічого страшного, адже халва й так буде смачною.

6

Готову халву відправляємо на тарілку. Розрівнюємо і робимо на халві гарний візерунок ложкою.

Бакинська халва - Крок 7 7
Смачного!
7

Халва готова. Успіху вам у приготуванні та смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати