
Рецепт, за яким ми будемо зараз готувати наше печиво, не містить яєць і вершкового масла, що дає нам право називати його пісним. Таке печиво, дійсно, без докорів сумління, можна подавати в пост, і просто пригощати людей, які стежать за своєю фігурою. Незважаючи на те, що печиво пісне, воно виходить смачним і ароматним. А шматочки мармеладу, які ми сховали як сюрприз всередину печива, привносять в цей рецепт "родзинку".
Інгредієнти
Соняшникова олія185 нр. |
Яблучний сік210 мл. |
Цукор80 гр. |
Сільза смаком |
Розпушувач3 ч.л. |
Ванілінза смаком |
Цедра апельсина0.5 ч.л. |
Цедра лимона0.5 ч.л. |
Пшеничне борошно460 гр. |
Мармеладза смаком |
Приготування

На початку, борошно ми змішуємо з розпушувачем і ваніліном.

В окремій чаші ми змішуємо яблучний сік і рослинне масло. Сік можна взяти абрикосовий, виноградний - на ваш смак.

Далі ми кладемо апельсинову і лимонну цедру, сіль і цукор, після чого все перемішуємо, намагаючись розчинити сипучі інгредієнти.

Порціями додаємо в чашу з соком і маслом борошняну суміш. Після чого можемо починати вимішувати тісто.

Коли ми вимісити тісто, розподіляємо його на кожне печиво. Кожен шматочок тіста распрямляем по поверхні і вкладаємо в середину шматочок армелада.

Після чого складаємо його у вигляді вареника і зліплюють краю за допомогою зубців вилки.

Відправляємо в духовку наше майбутнє печиво на 15-20 хвилин при 180 градусах. Після того як наше печиво приготується ми дістаємо його з духовки і викладаємо на тарілку. Можна їсти і подавати рідним і близьким до чаю!