![Постное печенье](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/31/kr.jpg?size=636x424)
Рецепт, по которому мы будем сейчас готовить наше печенье, не содержит яиц и сливочного масла, что дает нам право называть его постным. Такое печенье, действительно, без зазрения совести, можно подавать в пост, и просто угощать людей, которые следят за своей фигурой. Несмотря на то, что печенье постное, оно получается вкусным и ароматным. А кусочки мармелада, которые мы спрятали как сюрприз внутрь печенья, привносят в этот рецепт "изюминку".
Ингредиенты
Подсолнечное масло185 нр. |
Яблочный сок210 мл. |
Сахар80 гр. |
Сольпо вкусу |
Разрыхлитель3 ч.л. |
Ванилинпо вкусу |
Цедра апельсина0.5 ч.л. |
Цедра лимона0.5 ч.л. |
Пшеничная мука460 гр. |
Мармеладпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/13.jpg)
В начале, муку мы смешиваем с разрыхлителем и ванилином.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/24.jpg)
В отдельной чаше мы смешиваем яблочный сок и растительное масло. Сок можно взять абрикосовый, виноградный - по вашему вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/34.jpg)
Далее мы кладем апельсиновую и лимонную цедру, соль и сахар, после чего все перемешиваем, стараясь растворить сыпучие ингредиенты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/44.jpg)
Порциями добавляем в чашу с соком и маслом мучную смесь. После чего можем начинать вымешивать тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/54.jpg)
Когда мы вымесили тесто, распределяем его на каждое печенье. Каждый кусочек теста распрямляем по поверхности и вкладываем в середину кусочек армелада.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/63.jpg)
После чего складываем его в виде вареника и слепливаем края с помощью зубцов вилки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/72.jpg)
Отправляем в духовку наше будущее печенье на 15-20 минут при 180 градусах. После того как наше печенье приготовится мы достаем его из духовки и выкладываем на тарелку. Можно кушать и подавать родным и близким к чаю!