![Пісні чурос](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/19/0.png?size=636x424)
Якщо ви дотримуєтесь посту, але водночас не маєте наміру позбавляти себе смачних страв, цей рецепт саме для вас. Приготуйте смачні іспанські чурос за цим рецептом і ви переконаєтеся, що пісні рецепти – це не тільки корисно, але й дуже смачно.
Інгредієнти
Вода200 мл |
Сільдрібка |
Рослинна олія3 ст. л. + 500 мл |
Пшеничне борошно2 склянки |
Цукрова пудра50 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/11.png)
Наливаємо в каструлю воду. Нам потрібно буде нагріти її, щоб заварити на ній тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/2.png)
Додаємо у воду дрібку солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/3.png)
Вливаємо в воду дві столові ложки олії. Тепер ставимо каструлю на плиту і доводимо воду до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/41.png)
Даємо воді з олією покипіти кілька хвилин, після чого знімаємо каструлю з вогню і насипаємо у воду борошно. Дуже швидко перемішуємо борошно з окропом, щоб приготувати заварне тісто. Вимішуємо тісто до однорідного стану, зауважте, що в ньому не має бути грудочок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/51.png)
Даємо готовому тісту охолонути, після чого викладаємо його в кондитерський шприц або кондитерський мішок. Насадку краще використовувати найширшу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/61.png)
Нагріваємо олію для фритюру і видавлюємо в неї смужки тіста. Обсмажуємо трубочки з тіста до хрусткої скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/7.png)
Викладаємо трубочки з тіста на тарілку, застелену паперовими серветками. Також можна використовувати паперові рушники, складені в декілька шарів. Папір вбере частину олії і ваша випічка не буде такою жирною.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/01.png)
Остиглі чуррос викладаємо на тарілку, посипаємо цукровою пудрою і дегустуємо. До випічки можна подати розтоплений шоколад або конфітюр. Смачного.