Пісні чуррос
Якщо ви тримаєте піст, але при цьому не маєте наміру позбавляти себе смачних страв, цей рецепт саме для вас. Приготуйте смачні іспанські чуррос за цим рецептом і ви переконаєтеся, що пісні рецепти — це не тільки корисно, але й дуже смачно.
Відео
Інгредієнти
Пшеничне борошно 2 склянки
Цукрова пудра 50 гр.
Приготування
1
2
3
Наливаємо в каструлю воду. Нам потрібно буде нагріти її, щоб заварити на ній тісто.
Додаємо у воду дрібку солі.
Вливаємо в воду дві столові ложки рослинної олії. Тепер ставимо каструлю на плиту і доводимо воду до кипіння.
4
5
6
Даємо воді з олією покипіти кілька хвилин, після чого знімаємо каструлю з вогню і насипаємо у воду борошно. Дуже швидко перемішуємо борошно з окропом, щоб приготувати заварне тісто. Вимішуємо тісто до однорідного стану, зауважте, що в тесті не має бути грудочок.
Даємо готовому тісту охолонути, після чого викладаємо його в кондитерський шприц або кондитерський мішок. Насадку краще використовувати найширшу.
Нагріваємо олію для фритюру і видавлюємо в неї смужки тіста. Обсмажуємо трубочки з тіста до хрусткої скоринки.
7
8
Смачного!
Викладаємо трубочки з тіста на тарілку, застелену паперовими серветками. Також можна використовувати паперові рушники, складені в декілька шарів. Папір вбере частину олії і ваша випічка не буде такою жирною.
Остиглі чуррос викладаємо на тарілку, посипаємо цукровою пудрою і дегустуємо. До випічки можна подати розтоплений шоколад або конфітюр. Смачного.
Схожі рецепти
