Пісні чурос

Якщо ви тримаєте піст, але при цьому не маєте наміру позбавляти себе смачних страв, цей рецепт саме для вас. Приготуйте смачні іспанські чурос за цим рецептом і ви переконаєтеся, що пісні рецепти — це не тільки корисно, але й дуже смачно.

Інгредієнти

Вода200 мл.
СільДрібка
Рослинна олія3 ст. л. + 500 мл.
Пшеничне борошно2 склянки
Цукрова пудра50 гр.

Приготування

cook step
1

Наливаємо в каструлю воду. Нам потрібно буде нагріти її, щоб заварити на ній тісто.

cook step
2

Додаємо у воду дрібку солі.

cook step
3

Вливаємо в воду дві столові ложки рослинної олії. Тепер ставимо каструлю на плиту і доводимо воду до кипіння.

cook step
4

Даємо воді з олією покипіти кілька хвилин, після чого знімаємо каструлю з вогню і насипаємо у воду борошно. Дуже швидко перемішуємо борошно з окропом, щоб приготувати заварне тісто. Вимішуємо тісто до однорідного стану, зауважте, що в тесті не має бути грудочок.

cook step
5

Даємо готовому тісту охолонути, після чого викладаємо його в кондитерський шприц або кондитерський мішок. Насадку краще використовувати найширшу.

cook step
6

Нагріваємо олію для фритюру і видавлюємо в неї смужки тіста. Обсмажуємо трубочки з тіста до хрусткої скоринки.

cook step
7

Викладаємо трубочки з тіста на тарілку, застелену паперовими серветками. Також можна використовувати паперові рушники, складені в декілька шарів. Папір вбере частину олії і ваша випічка не буде такою жирною.

cook step
8

Остиглі чуррос викладаємо на тарілку, посипаємо цукровою пудрою і дегустуємо. До випічки можна подати розтоплений шоколад або конфітюр. Смачного.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти