Чурос "Орео"

4.5

Хочете здивувати рідних смачним оригінальним десертом? Тоді приготуйте для них чурос за цим рецептом. Нехай вас не лякає досить великий список інгредієнтів. Повірте, рецепт простіший, ніж може здатися на перший погляд.

Інгредієнти

Печиво "Орео"20 шт

Пшеничне борошно250 г

Вода200 мл

Коричневий цукор1 ст. л.

Вершкове масло3 ст. л.

Кориця1 ч. л.

Яйця1 шт

Цукор100 г

Вершки120 г

Сіль0,5 ч. л.

Ванільний екстракт1 ч. л.

Рослинна олія500 мл

Какао2 ч. л.

Приготування

Для початку беремо печиво "Орео" і відокремлюємо білу начинку від самого печива. Складаємо печиво і начинку в різні миски.

Відправляємо печиво в чашу блендера і перемелюємо його на крихту.

У миску насипаємо борошно. Додаємо до борошна какао і все перемішуємо.

Тепер у миску з борошном додаємо подрібнене печиво і знову все перемішуємо. Кілька ложок печива залиште для присипки.

На плиту ставимо сотейник. Кладемо в нього вершкове масло і коричневий цукор.

У каструлю з маслом додаємо сіль і воду. Нагріваємо каструлю до закипання води.

Коли вода з маслом закипить, прибираємо її з вогню і всипаємо в каструлю борошно. Замішуємо тісто.

У тарілці з'єднуємо яйце і ванільну есенцію. Вливаємо цю суміш в тісто і все добре перемішуємо.

Вимішуємо досить густе, але еластичне тісто. Викладаємо це тісто в кондитерський мішок. Для чуроса вам знадобиться найширша насадка для кондитерського мішка, яка у вас є в наявності.

Кілька ложок подрібненого печива, які ми залишили на початку приготування, змішуємо з цукром. Цією присипкою будемо посипати готові чурос.

У каструлі або сотейнику нагріваємо олію. З кондитерського мішка вичавлюємо в гарячу олію невеликі трубочки з тіста. Смажимо тісто до хрусткої скоринки.