![Постные чуррос](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/19/0.png?size=636x424)
Если вы держите пост, но при этом не намерены лишать себя вкусных блюд, этот рецепт именно для вас. Приготовьте вкусные испанские чуррос по этому рецепту и вы убедитесь, что постные рецепты – это не только полезно, но и очень вкусно.
Ингредиенты
Вода200 мл |
Сольщепотка |
Растительное масло3 ст. л. + 500 мл |
Пшеничная мука2 стакана |
Сахарная пудра50 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/11.png)
Наливаем в кастрюлю воду. Нам нужно будет нагреть ее, чтобы заварить на ней тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/2.png)
Добавляем в воду щепотку соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/3.png)
Вливаем в воду две столовые ложки растительного масла. Теперь ставим кастрюлю на плиту и доводим воду до кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/41.png)
Даем воде с маслом покипеть несколько минут, после чего снимаем кастрюлю с огня и насыпаем в воду муку. Очень быстро перемешиваем муку с кипятком, чтобы приготовить заварное тесто. Вымешиваем тесто до однородного состояния, учтите, что в нем не должно быть комочков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/51.png)
Даем готовому тесту немного остыть, после чего выкладываем его в кондитерский шприц или кондитерский мешок. Насадку лучше использовать самую широкую.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/61.png)
Нагреваем масло для фритюра и выдавливаем в него полоски теста. Обжариваем трубочки из теста до хрустящей корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/7.png)
Выкладываем трубочки из теста на тарелку, застеленную бумажными салфетками. Также можно использовать бумажные полотенца, сложенные в несколько слоев. Бумага впитает часть масла и ваша выпечка не будет такой жирной.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/01.png)
Остывшие чуррос выкладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой и дегустируем. К выпечке можно подать растопленный шоколад или конфитюр. Приятного аппетита.