Шарлотка на сметані

Шарлотка на сметані досить простий пиріг. Для приготування такого пирога потрібно всього лише змішати кілька доступних компонентів, які завжди є в холодильнику. Результат перевершить всі ваші очікування. Витрачаючи мінімум зусиль, ви отримуєте дивно смачний, ароматний пиріг з рум'яною скоринкою і дивно ніжним тестом всередині. Дотримуйтесь наших порад в рецепті, і ви приготуєте відмінну шарлотку.

Інгредієнти

Яблука3 шт.

Пшеничне борошно1 ст.

Сметана1 ст.

Цукор1 ст.

Яйця1 шт.

Розпушувач1 ч. л.

Ванілінза бажанням

Корицяза бажанням

Приготування

cook step

Яблука промиваємо, видаляємо серединку і розрізаємо на тонкі скибочки.

cook step

Беремося за тісто. Цукровий пісок потрібно збити з яйцями. Повинна вийти повітряна, світла маса.

cook step

Додаємо до яєчної маси сметану. Можна брати будь-якої жирності, але враховуйте, що 15% більше кисла на смак.

cook step

Далі просіваємо пшеничне борошно, яку попередньо змішуємо з розпушувачем і відправляємо до яєчної маси. Має вийти легке, нещільне тісто.

cook step

Готуємо форму. Її краще змастити маслом або викласти пергаментом, щоб шарлотка не прилипли.

cook step

Заповнюємо форму часточками яблук, потім покриваємо тестом. Зверху кладемо ще яблучка. Відправляємо форму з тестом в духовку. Температура для випічки не повинна перевищувати 180°С. Необхідний час для випікання 40 хвилин.

cook step

Ароматну шарлотку (за класичним рецептом) можна присипати цукровою пудрою.