Шарлотка с капустой

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Шарлотка с капустой очень удивительна и необычный рецепт. Каждый кусочек такого пирога получается нежным и таит во рту. Для приготовления такого вида шарлотки все ингредиенты легко приобрести в любом магазине. И времени на приготовление требуется немного. Если хочется чего-то нового и вкусного, смело готовьте шарлотку с капустой. Таким пирогом вы точно порадуете своих домочадцев. Готовьте с радостью и удачи!

Ингредиенты

Капуста квашеная250 г.

Пшеничная мука250-300 г.

Сладкий перец60 г.

Лук репчатый1 шт.

Петрушка0,5 пучка

Растительное масло2-2,5 ст. л.

Масло сливочное100 г.

Сахар2 ст. л.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Яйца3 шт.

Разрыхлитель1 ст. л.

Семена кунжута2 щепотки

Приготовление

Первым делом измельчаем квашеную капусту, лук, сладкий перец (в нашем случае замороженный) и петрушку.

Теперь обжариваем овощи, по очереди добавляя их на сковороду. Первым лук готовим до золотистости и отправляем к нему сладкий перец.

Затем кладем квашеную капусту. Обязательно всыпаем ложку сахара и перемешиваем.

В конце добавляем петрушку, перемешиваем и отставляем охладиться.

Принимаемся за тесто. Яйца с сахарным песком взбиваем в пену и добавляем растопленное сливочное масло (можно также использовать маргарин).

В отдельной посуде смешиваем разрыхлитель и пшеничную муку, а затем маленькими порциями добавляем к яичной массе.

Охлажденные овощи кладем в тесто и хорошо перемешиваем.

Форму для выпечки шарлотки лучше предварительно смазать маслом. Затем выливаем тесто и выравниваем поверхность лопаткой. Выпекаем 30-35 минут. Духовку разогревать не выше 180°С.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!