Випічка та десертиШарлотка

Шарлотка з полуницею

1
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Шарлотка з полуницею

Хочеться чогось солодкого до чаю? Шарлотка з полуницею ідеальний варіант. Готувати такий пиріг досить нескладно і дуже швидко. До речі, результат точно перевершить ваші очікування. Шарлотка виходить золотистою, ароматної і ніжною на смак. Кожен шматочок пирога буде просто танути в роті. Для приготування такого пирога потрібно всього кілька інгредієнтів, які легко доступні. Кожен крок приготування ми описали нижче. Успіхів!

Інгредієнти

Полуниця200 г.
Пшеничне борошно0,5 ст.
Цукор1 ст.
Яйця4 шт.
Крохмаль0,5 ст.
Сіль1 щіпка

Приготування

cook step
1

Яйця збиваємо з сіллю на маленьких оборотах міксера 3-5 хвилин.

cook step
2

Потім слід вводити поступово цукровий пісок. Збиваємо ще 10 хвилин. Яєчна маса повинна посветлеть, стати більш щільною, але повітряної.

cook step
3

Обов'язково просіюємо до яєць пшеничне борошно. Далі тісто необхідно вимішати акуратно лопаткою, але не міксером, щоб не порушувати структура білків.

cook step
4

Тепер просіваємо крохмаль і також акуратно перемішуємо. В результаті виходить гладке і однорідне тісто.

cook step
5

Готове тісто переливаємо в форму для випічки. Якщо форма силіконова, то її можна не змащувати. В іншому випадку використовуйте пергамент.

cook step
6

Промиту і суху ягоду додаємо в тісто. Полуниця майже повністю повинна бути покрита тістом.

cook step
7

Випікати шарлотку потрібно при 180°С. Час буде потрібно 30 хвилин.

Схожі рецепти

Всі рецепти