Випічка та десертиКекси

Шоколадний кекс з вишнею

8
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Шоколадний кекс з вишнею

Вишня - чудова ягода для приготування будь-якого виду випічки. У нашому випадку, ми використовуємо консервовану вишню, але можна також додавати свіжу або заморожену. Дана ягода додає приємної кіслинку, що дозволяє зробити кекс незвичайним. Але ми будемо випікати сьогодні не просто кекс з вишнею, а шоколадний кекс. Таке з'єднання інгредієнтів дозволяє домогтися максимально чудового смаку.

Інгредієнти

Консервована вишня300 гр.
Пшеничне борошно200 гр.
Крохмаль50 гр.
Какао40 гр.
Цукор120 гр.
Ванільний цукор10 гр.
Яйця4 шт.
Йогурт130 гр.
Вершкове масло150 гр.
Шоколад100 гр.
Розпушувач7 гр.
Сода2 гр.
Сіль1 гр.

Приготування

cook step
1

Змішаємо борошно, какао і крохмаль, все перемішаємо до однорідності. Також додамо сіль, соду і розпушувач.

cook step
2

У суху масу, яку ми змішали в чаші, додамо цукор і ванільний цукор. Все знову перемішаємо до однорідності.

cook step
3

В наші сухі інгредієнти додамо розтоплене вершкове масло і йогурт.

cook step
4

Також не забуваємо додати яйця. Після того як всі згадані інгредієнти додані, можемо включати міксер і на протязі 3 хвилин будемо збивати масу.

cook step
5

Нам залишається тільки додати шоколад і вишні. Шоколад ми будемо використовувати чорний (100 грам). Вишні повинні бути обов'язково без кісточок, в нашому випадку - консервовані.

cook step
6

Викладаємо тісто у форму, яку ми застелили папером для випікання. Для того, щоб кекс при випіканні "лопався" рівномірно, проведіть лопаткою уздовж всієї форми по середині викладеного тіста.

cook step
7

Кекс випікався при 180 градусах 55 хвилин.

Для прикраси поверхні випічки можна використовувати розтоплений білий шоколад (знадобиться до 100 грам).

Схожі рецепти

Всі рецепти