![Кекс з родзинками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/12/screenshot122.jpg?size=636x424)
Щоб просто порадувати рідних і близьких домашньої смачною випічкою, приготуйте кекс з родзинками. Такий кекс завжди виходить дуже милим, смачним і легким. Вам не буде потрібно довго метушитися на кухні, просто змішайте необхідні компоненти і відправляйте кекс в духовку. Загалом, готується він легко і без особливих зусиль. Рекомендуємо виконувати уважно кроки нашого рецепту, і ви просто полюбите готувати кекс з родзинками. Готуйте легко і з радістю!
Інгредієнти
Пшеничне борошно260 г. |
Яйця3 шт. |
Родзинки100-150 г. |
Вершкове масло200 г. |
Розпушувач10 г. |
Цукор200 г. |
Ванільний цукор10 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/13/screenshot19.jpg)
Дуже м'яке вершкове масло відправляємо в чашу міксера і розтираємо з допомогою міксера або віночка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/13/screenshot32.jpg)
Тепер додаємо ванільний цукор (або ванільний екстракт). Цукровий пісок і яйця потрібно додавати поступово, продовжуючи збивати. Всього збиваємо близько 10 хвилин, поки цукор не розчиниться і маса стане однорідною.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/13/screenshot52.jpg)
Далі просіваємо розпушувач, змішаний з борошном. З'єднуємо борошно з яєчною масою за допомогою віночка. Коли мука вбереться в тісто, беремо міксер і збиваємо 3-4 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/13/screenshot131.jpg)
Попередньо родзинки слід замочити в окропі на 2-3 хвилини. Потім зливаємо окріп і просушують родзинки за допомогою паперового рушника, щоб видалити всю воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/13/screenshot83.jpg)
В окрему миску насипаємо пару ложок їдальнею борошна, обвалюють родзинки і протрушіваем через сито. Потім відправляємо в чашу з тестом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/13/screenshot91.jpg)
Промащуємо пергамент для випічки маслом і заправляємо його в форму для випічки. Ми будемо використовувати прямокутної форми.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/13/screenshot101.jpg)
Тепер тісто можна викласти в форму і за допомогою силіконової лопатки разравниваем поверхню. Відправляємо кекс в духову шафу. Температура випікання повинна бути 160°С. Виймати кекс потрібно через 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/13/screenshot121.jpg)
Даємо охолонути і присипаємо цукровою пудрою. Кекс з родзинками готовий до подачі на стіл!