Шоколадний кекс

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Шоколадний кекс в шоколадній глазурі просто ідеальне ласощі для ласунів. Аромат кексу викликає бажання тут же з'їсти шматочок. Ніжний і смачний кекс легко приготувати і на домашній кухні. Чи не буде потрібно комбайн або міксер. І в рецепті ми будемо використовувати легкодоступні продукти. Якщо є бажання спробувати щось нове, приступайте до випічки кексу на нашу рецептом. Готуйте легко і з радістю!

Інгредієнти

Яйця3 шт.

Цукор300 г.

Вершкове масло200 г.

Сметана200 г.

Пшеничне борошно300 г.

Какао5 ст. л.

Розпушувач2 ч. л.

Вода3 ст. л.

Приготування

У сухому посуді розтираємо вершкове масло (150 г) з цукром (100 г). Можна використовувати вилку або блендер.

В окремий посуд розбиваємо яйця. Так зручніше видалити випадково впала шкаралупу, і вона не потрапить в випічку. Потім додаємо яйця до маслу.

Відміряємо сметану і додаємо до загальної маси. Для зручності миску можна поставити на ваги. Тоді легко відміряти точну вагу. Вимішуємо.

Готуємо суху суміш. Борошно змішати з розпушувачем і трьома ложками какао-порошку. Все перемішуємо, щоб компоненти рівномірно розподілилися.

Тепер додаємо суху суміш в яєчну і добре перемішуємо.

Викладаємо шоколадне тісто в змащену маслом форму для кексів. Розрівнюємо і розподіляємо тісто. Випікаємо 60-70 хвилин. Температура духовки повинна бути 180°С.