Шоколадный кекс

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Шоколадный кекс в шоколадной глазури просто идеальное лакомство для сладкоежек. Аромат кекса вызывает желание тут же скушать кусочек. Нежный и вкусный кекс легко приготовить и на домашней кухне. Не потребуется комбайн или миксер. И в рецепте мы будем использовать легкодоступные продукты. Если есть желание попробовать что-то новое, приступайте к выпечке кекса по нашему рецепту. Готовьте легко и с радостью!

Ингредиенты

Яйца3 шт.

Сахар300 г.

Масло сливочное200 г.

Сметана200 г.

Пшеничная мука300 г.

Какао5 ст. л.

Разрыхлитель2 ч. л.

Вода3 ст. л.

Приготовление

В сухой посуде растираем сливочное масло (150 г) с сахаром (100 г). Можно использовать вилку или блендер.

В отдельную посуду разбиваем яйца. Так удобнее удалить случайно упавшую скорлупку, и она не попадет в выпечку. Затем добавляем яйца к маслу.

Отмеряем сметану и добавляем к общей массе. Для удобства миску можно поставить на весы. Тогда легко отмерить точный вес. Вымешиваем.

Готовим сухую смесь. Муку смешиваем с разрыхлителем и тремя ложками какао-порошка. Все перемешиваем, чтобы компоненты равномерно распределились.

Теперь добавляем сухую смесь в яичную и хорошо перемешиваем.

Выкладываем шоколадное тесто в смазанную маслом форму для кексов. Разравниваем и распределяем тесто. Выпекаем 60-70 минут. Температура духовки должна быть 180°С.