![Шоколадный кекс](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/11/screenshot114.jpg?size=636x424)
Шоколадный кекс в шоколадной глазури просто идеальное лакомство для сладкоежек. Аромат кекса вызывает желание тут же скушать кусочек. Нежный и вкусный кекс легко приготовить и на домашней кухне. Не потребуется комбайн или миксер. И в рецепте мы будем использовать легкодоступные продукты. Если есть желание попробовать что-то новое, приступайте к выпечке кекса по нашему рецепту. Готовьте легко и с радостью!
Ингредиенты
Яйца3 шт. |
Сахар300 г. |
Масло сливочное200 г. |
Сметана200 г. |
Пшеничная мука300 г. |
Какао5 ст. л. |
Разрыхлитель2 ч. л. |
Вода3 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot1221.jpg)
В сухой посуде растираем сливочное масло (150 г) с сахаром (100 г). Можно использовать вилку или блендер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot17.jpg)
В отдельную посуду разбиваем яйца. Так удобнее удалить случайно упавшую скорлупку, и она не попадет в выпечку. Затем добавляем яйца к маслу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot241.jpg)
Отмеряем сметану и добавляем к общей массе. Для удобства миску можно поставить на весы. Тогда легко отмерить точный вес. Вымешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot44.jpg)
Готовим сухую смесь. Муку смешиваем с разрыхлителем и тремя ложками какао-порошка. Все перемешиваем, чтобы компоненты равномерно распределились.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot65.jpg)
Теперь добавляем сухую смесь в яичную и хорошо перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot33.jpg)
Выкладываем шоколадное тесто в смазанную маслом форму для кексов. Разравниваем и распределяем тесто. Выпекаем 60-70 минут. Температура духовки должна быть 180°С.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot54.jpg)
Для глазури смешиваем сахар, сливочное масло с какао-порошком и водой. Варим на мелком огне.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot115.jpg)
Теплой глазурью покрываем кекс и наслаждаемся свежей выпечкой.