МоваЯзык
Головна Блоги

Шоколадний мус

Шоколадний мус - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Мус
Поділитися

Якщо ви не хочете готувати на десерт випічку з купою крему та інших супутніх інгредієнтів, можна зробити легкий мус. Готують таку страву на основі збитих білків, тому він має ніжну структуру і досить невелику, як для десерту, калорійність.

Одним з найсмачніших виходить шоколадний мус. Він має насичений смак і при цьому повітряну, легку консистенцію. Такий десерт не тільки зможе послужити відмінним частуванням до святкового столу, а й урізноманітнить ваші повсякденні прийоми їжі.

Відео

Інгредієнти

Шоколад 200 г.

Вершки 8 ст.л.

Яйця 4 шт.

Цукрова пудра 2 ст.л.

Приготування

Шоколадний мус - Крок 1 1
Шоколадний мус - Крок 2 2
Шоколадний мус - Крок 3 3
1

Насамперед слід добре розігріти вершки і влити їх в шоколад. Якщо ви використовуєте плитковий шоколад, його треба попередньо трохи подрібнити.

2

Приблизно через 5 хвилин шоколад повинен розтанути, після чого його треба буде змішати з вершками.

3

Яєчні білки треба відокремити від жовтків і відправити їх в різні ємності. Жовтки потрібно збити з цукровою пудрою.

Шоколадний мус - Крок 4 4
Шоколадний мус - Крок 5 5
Шоколадний мус - Крок 6 6
4

Білки також необхідно збити до стану густої піни. Після збивання маса повинна значно збільшиться в об'ємі.

5

Потім суміш жовтків і збиті білки треба з'єднати з шоколадом. Вмішувати білки треба обережно і не поспішаючи.

6

Після цього можна розливати мус по порціях. Для більшої зручності можна скористатися кондитерським пакетом.

Шоколадний мус - Крок 7 7
Смачного!
7

Перед тим, як подавати страву до столу, мус обов'язково повинен постояти в холодильнику кілька годин.