МоваЯзык
Главная Блоги

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Мусс
Поделиться

Если вы не хотите готовить на десерт выпечку с кучей крема и других сопутствующих ингредиентов, можно сделать легкий мусс. Готовят такое блюдо на основе взбитых белков, поэтому он имеет нежнейшую структуру и достаточно небольшую, как для десерта, калорийность.

Одним из самых вкусных получается шоколадный мусс. Он имеет насыщенный вкус и при этом воздушную, легкую консистенцию. Такой десерт не только сможет послужить отличным угощением к праздничному столу, но и разнообразит ваши обыденные приемы пищи.

Видео

Ингредиенты

Шоколад 200 г.

Сливки 8 ст.л.

Приготовление

Шоколадный мусс - Шаг 1 1
Шоколадный мусс - Шаг 2 2
Шоколадный мусс - Шаг 3 3
1

Первым делом следует хорошо разогреть сливки и влить их в шоколад. Если вы используете плиточный шоколад, его надо предварительно немного измельчить.

2

Примерно через 5 минут шоколад должен растаять, после чего его надо будет смешать со сливками.

3

Яичные белки надо отделить от желтков и отправить их в разные емкости. Желтки нужно взбить с сахарной пудрой.

Шоколадный мусс - Шаг 4 4
Шоколадный мусс - Шаг 5 5
Шоколадный мусс - Шаг 6 6
4

Белки также необходимо взбить до состояния густой пены. После взбивания масса должна значительно увеличится в объеме.

5

Затем смесь желтков и взбитые белки надо соединить с шоколадом. Вмешивать белки надо осторожно и не спеша.

6

После этого можно разливать мусс по порциям. Для большей удобности можно воспользоваться кондитерским пакетом.

Шоколадный мусс - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Перед тем, как подавать блюдо к столу, мусс обязательно должен постоять в холодильнике несколько часов.