Сезон абрикосів триває, а це означає, що потрібно помаксимуму насолодитися різноманітними десертами та випічкою на основі цих фруктів. Одним із найпростіших є шоколадний абрикосовий пиріг. Ідеально на той випадок, коли обмаль часу на приготування та мінімум інгредієнтів у холодильнику. Тісто виходить дуже пишним, водночас в міру вологим та ніжним і чудово поєднується з соковитими абрикосами.
Інгредієнти
Абрикос300-400 г |
Яйця3 шт |
Цукор120 г |
Ванільний цукор1 п |
Рослинна олія50 мл |
Вершкове масло100 г |
Пшеничне борошно "АТТА"220 г |
Розпушувач1 ч. л. |
Какао30 г |
Молоко200 мл |
Приготування
Змішати борошно, розпушувач і какао.
Яйця збити з цукром та ванільним цукром до пишної маси.
Додати олію та розтоплене масло. Перемішати.
Додати сухі інгредієнти та замісити густе тісто.
Налити кипляче молоко та швидко перемішати.
Вилити тісто у форму, застелену пергаментом.
Викласти зверху половинки абрикосів.
Випікати при температурі 170 градусів 40 хвилин.