МоваЯзык
Головна Блоги

Пиріг з абрикосовим вареням

Пиріг з абрикосовим вареням - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Пироги
Поділитися

Пиріг з абрикосовим варенням — це практично безпрограшний варіант домашньої випічки. Річ у тім, що абрикосове варення саме по собі дуже смачне і подобається абсолютно всім. А якщо це варення вміло подати у вигляді пирога, такий десерт зникне зі столу за лічені хвилини. Для тіста вам знадобиться борошно, масло і ще буквально пара-трійка інгредієнтів. Найголовніша умова вдалого пирога з абрикосовим варенням — густота начинки. Не використовуйте рідке варення, оскільки в процесі випікання воно обов'язково витече на деко і підгорить. Варення має бути максимально густим.

Відео

Інгредієнти

Вершкове масло 200 гр.

Яйця 2 шт.

Цукор 200 гр.

Ванільний цукор 1 ч. ложка

Розпушувач 1 ч. ложка

Пшеничне борошно 550 гр.

Абрикосовий джем 350 гр.

Приготування

Пиріг з абрикосовим вареням - Крок 1 1
Пиріг з абрикосовим вареням - Крок 2 2
Пиріг з абрикосовим вареням - Крок 3 3
1

У миску наливаємо 200 грамів розтопленого вершкового масла або маргарину. Додаємо до масла два курячих яйця. Щоб яйця не згорнулися, не використовуйте гаряче масло, обов'язково почекайте, щоб масло охололо, після того, як ви його розтопите.

2

У яєчно-масляну суміш додаємо ванільний цукор і склянку звичайного цукру. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідного стану.

3

Додаємо в тісто чайну ложку розпушувача.

Пиріг з абрикосовим вареням - Крок 4 4
Пиріг з абрикосовим вареням - Крок 5 5
Пиріг з абрикосовим вареням - Крок 6 6
4

Невеликими порціями вводимо в тісто 500 грамів просіяного борошна. Починаємо вимішувати тісто. Для цього рецепта тісто краще вимішувати за допомогою виделки або вінчика. Міксер краще не використовувати.

5

Має вийти досить м'яке тісто, яке буде липнути до рук. 1/3 частину тіста перекладаємо в поліетиленовий пакет і прибираємо в морозилку на одну годину.

6

Решту тіста також прибираємо в пакет або накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на одну годину. Але зауважте, що якщо першу частину тіста ми прибирали в морозилку, то цю частину кладемо у звичайну камеру холодильника.

Пиріг з абрикосовим вареням - Крок 7 7
Пиріг з абрикосовим вареням - Крок 8 8
Пиріг з абрикосовим вареням - Крок 9 9
7

Форму для випікання щедро змащуємо рослинною олією. Викладаємо у форму те тісто, яке лежало у звичайній камері холодильника. Розкладаємо тісто у формі таким чином, щоб сформувати у пирога високі борти. Наколюємо тісто виделкою.

8

Викладаємо на тісто абрикосове варення. Ви також можете використовувати абрикосовий джем або конфітюр.

9

Дістаємо тісто з морозильної камери та натираємо його на тертці. Висипаємо це тісто на варення і відправляємо пиріг в духовку на 50 хвилин. Духовку перед цим потрібно розігріти мінімум до 170 градусів.

Пиріг з абрикосовим вареням - Крок 10 10
Смачного!
10

Готовий пиріг дістаємо з духовки, але не виймаємо з форми, як мінімум, 20 хвилин. Це потрібно для того, щоб пиріг відстоявся і не тріснув під час перекладання його на блюдо. Через 20 хвилин, можете сміливо діставати пиріг з форми та подавати до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати