![Шоколадный пирог с абрикосами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/7/29/istockphoto-1224178073-612x612.jpg?size=636x424)
Сезон абрикосов длится, а это значит, что нужно помаксимум насладится разнообразными десертами и выпечкой на основе этих фруктов. Одним из самых простых является шоколадный абрикосовый пирог. Идеально на тот случай, когда мало времени на приготовление и минимум ингредиентов в холодильнике. Тесто получается очень пышным, при этом в меру влажным и нежным и хорошо сочетается с сочными абрикосами.
Ингредиенты
Абрикос300-400 г |
Яйца3 шт |
Сахар120 г |
Ванильный сахар1 п |
Растительное масло50 мл |
Масло сливочное100 г |
Пшеничная мука "АТТА"220 г |
Разрыхлитель1 ч. л. |
Какао30 г |
Молоко200 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/29/screenshot33.jpg)
Смешать муку, разрыхлитель и какао.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/29/screenshot34.jpg)
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/29/screenshot35.jpg)
Добавить растительное и растопленное сливочное масло. Перемешать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/29/screenshot36.jpg)
Добавить сухие ингредиенты и замесить тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/29/screenshot37.jpg)
Налить кипящее молоко и быстро перемешать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/29/screenshot381.jpg)
Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/29/screenshot39.jpg)
Выложить сверху половинки абрикосов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/29/screenshot40.jpg)
Выпекать при температуре 170 градусов 40 минут.