Випічка та десертиДжем

Сливовий джем

7
120
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Сливовий джем

Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачний та ароматний сливовий десерт, а точніше інгредієнт для величезної кількості десертів. Але його також можна вживати й самостійно, просто смакуючи з чаєм. Здогадалися, чим ми вас сьогодні потішимо? – Так, так, сьогодні ми приготуємо сливовий джем. Він має оригінальний, властивий йому і відповідно впізнаваний аромат, божественний смак та привабливий завдяки однорідній текстурі вигляд.

Приготувавши цю солоденьку смакоту ви потішите своїх рідних, подаруєте їм приємні емоції та смакові відчуття. Відкривши баночку сливового джему взимку, ви відразу поринете у світ літніх спогадів та емоцій, пригадаєте теплі вечори та смак свіжих слив.

Певно, ви вже зрозуміли, що цей рецепт джему, справді, вартий вашої уваги, тому швиденько занотовуйте його або готуйте разом з нами.

Інгредієнти

Слива2, 5 кг.
Цукор1 кг.

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно помити всі сливи і видалити з них кісточки. Засипаємо їх цукром і відставляємо в сторону на декілька годин.

cook step
2

За цей час сливи пустили достатньо велику кількість соку, тому переміщаємо їх в каструльку і ставимо варитися на маленький вогонь.

cook step
3

Доводимо їх до кипіння, зменшуємо вогонь і в процесі варіння обов’язково знімаємо піну. Після цього варимо фрукти від 5 до 30 хвилин (до готовності). За бажанням на цьому етапі можете додавати ще бажану кількістю цукру (за смаком).

cook step
4

Отриману сливову масу збиваємо блендером.

cook step
5

Тепер сливовий джем потрібно проварити ще один або два рази по 10-15 хвилин, доводячи його таким чином до бажаної консистенції.

cook step
6

У стерилізовані баночки відправляємо зварений джем. Міцно їх закриваємо стерилізованими кришками. Перевертаємо банки і чекаємо, поки джем повністю охолодитися.

cook step
7

Смачний сливовий джем на зиму готовий.

Схожі рецепти

Всі рецепти