Джем

Категорія
Підкатегорія
Малиновий джем

Малиновий джем

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам один із рецептів неймовірно смачного та ароматного малинового джему. Окрім того, що запропонований рецепт має ...
Джем із чорної смородини

Джем із чорної смородини

Чорна смородина – це неймовірно смачна, ароматна та надзвичайно корисна ягода. Її сміливо можна назвати «народним лікарем», адже смородина містить ...
Абрикосовий джем

Абрикосовий джем

Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачний, ароматний та апетитний абрикосовий джем. Ця солодка смакота сподобається не лише ласунам, а й усім, хто її ...
Джем із червоної смородини

Джем із червоної смородини

Сьогодні ми приготуємо дивовижний джем, який має унікальний смак, адже досконало поєднує кислу нотку та приємний яскраво виражений солодкий смак. ...
Вишневий джем

Вишневий джем

Вишневий джем – це не просто гармонійна феєрія смаку та аромату. Це в першу чергу спосіб подарувати гарний настрій вашим рідним, показати їм свою ...
Джем з агрусу

Джем з агрусу

Аґрус - це неймовірно корисна ягода, яка при правильному приготуванні зможе покращити сон, обмін речовин, забезпечити вас великою кількістю вітамінів ...
Яблучний джем

Яблучний джем

Сьогодні ми з вами приготуємо неймовірно смачненький та ароматний джем. Він має дивовижно ніжний смак, приємний аромат та привабливу однорідну ...
Персиковий джем

Персиковий джем

У вас траплялися такі моменти, коли в холодні зимові вечори вам хочеться чогось свіженького, ароматного, такого, що нагадає вам про літо, такого, що ...
Джем із айви

Джем із айви

Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачний, ароматний та не менш корисний джем із айви. Він може слугувати чудовим доповненням до випічки, зокрема, ...
Апельсиновий джем

Апельсиновий джем

Апельсиновий джем – це досконалий кулінарний витвір, який має ідеальне поєднання солодкого смаку та кислої нотки. Джем надзвичайно ароматний та ...
Сливовий джем

Сливовий джем

Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачний та ароматний сливовий десерт, а точніше інгредієнт для величезної кількості десертів. Але його також можна ...
Полуничний джем

Полуничний джем

Полуничний джем – це не просто чудовий компонент будь-якого десерту. Полуничний джем – це також можливість показати свою любов рідним, можливість ...

Джем - рецепти

Джем

Джем можна описати як фруктово-ягідну желеподібну масу, що виготовляється за допомогою варіння різних плодів і ягід в цукровому сиропі. Від варення джем відрізняється тим, що плоди в ньому не зберігаються цілими. У процесі приготування вони завжди розварюються, а головною його відмінністю від конфітюрів є те, що при його приготуванні дуже рідко використовуються протерті плоди. Джем може мати як однорідну консистенцію, так і включати в себе шматочки не перетертих плодів.

Фруктово-ягідний десерт

Як з'явився джем точно невідомо, але є легенда про шотландкуДженні Кейлер, яка якось приготувала смачний десерт з привезених її чоловіком з іспанських кораблів гірких апельсинів. Люди, які спробували незвичайний десерт, почали називати його на ім'я кухаря, а потім слово «Джен» потихеньку перетворилося на «джем». Якщо вірити цій легенді, тоді можна припустити, що джем вперше з'явився у вісімнадцятому сторіччі. Цей смачний продукт дуже швидко став популярним і набув найширшого поширення. Особливо полюбили його англійці, адже там джем і зараз вважається традиційними ласощами, і його з превеликим задоволенням їдять під час сніданку, намазуючи на бутерброди.

Основною сировиною для отримання джему найчастіше є плоди з високим вмістом пектину, завдяки чому досягається необхідний ефект желе. Джеми можна готувати не тільки зі свіжих плодів, а й з тих, які піддалися швидкому заморожуванню. Щоб поліпшити їх смакові якості, в них додають різні прянощі, а також лимонну кислоту. Існує кілька різновидів джему: стерилізований, а також нестерилізований. Приготування джему вдома зазвичай не викликає особливих труднощів, а кількість рецептів цього смаколика дозволяє обрати варіанти на самий упереджений смак. Джем можна їсти в якості самостійного десерту, але також з нього виходить чудова начинка до тортів, пирогів, тістечок, млинців і багатьох іншим кондитерських виробів. Тут Ви знайдете найпопулярніші та найбільш смачні рецепти приготування джему. Смачного.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти