Сливовий джем

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачний та ароматний сливовий десерт, а точніше інгредієнт для величезної кількості десертів. Але його також можна вживати й самостійно, просто смакуючи з чаєм. Здогадалися, чим ми вас сьогодні потішимо? – Так, так, сьогодні ми приготуємо сливовий джем. Він має оригінальний, властивий йому і відповідно впізнаваний аромат, божественний смак та привабливий завдяки однорідній текстурі вигляд.

Приготувавши цю солоденьку смакоту ви потішите своїх рідних, подаруєте їм приємні емоції та смакові відчуття. Відкривши баночку сливового джему взимку, ви відразу поринете у світ літніх спогадів та емоцій, пригадаєте теплі вечори та смак свіжих слив.

Певно, ви вже зрозуміли, що цей рецепт джему, справді, вартий вашої уваги, тому швиденько занотовуйте його або готуйте разом з нами.

Інгредієнти

Слива2, 5 кг.

Цукор1 кг.

Приготування

На першому етапі нам потрібно помити всі сливи і видалити з них кісточки. Засипаємо їх цукром і відставляємо в сторону на декілька годин.

За цей час сливи пустили достатньо велику кількість соку, тому переміщаємо їх в каструльку і ставимо варитися на маленький вогонь.

Доводимо їх до кипіння, зменшуємо вогонь і в процесі варіння обов’язково знімаємо піну. Після цього варимо фрукти від 5 до 30 хвилин (до готовності). За бажанням на цьому етапі можете додавати ще бажану кількістю цукру (за смаком).

Отриману сливову масу збиваємо блендером.

Тепер сливовий джем потрібно проварити ще один або два рази по 10-15 хвилин, доводячи його таким чином до бажаної консистенції.

У стерилізовані баночки відправляємо зварений джем. Міцно їх закриваємо стерилізованими кришками. Перевертаємо банки і чекаємо, поки джем повністю охолодитися.

Смачний сливовий джем на зиму готовий.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!

Сливовий джем

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Абрикосовий джем

Повидло зі слив

Джем з агрусу

Малиновий джем

Зараз ми готуємо