Випічка та десертиСлойки

Листкові булочки з маком

8
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Листкові булочки з маком

Макова начинка – це чудовий компонент будь-якого десерту, а особливо випічки. Разом із тістом якісне макове наповнення може формувати ідеальну страву ,яку полюблять усі ваші рідні, а особливо діти. Саме тому надзвичайно важливо приготувати не гірку та соковиту макову начинку. Для цього ми до маку додамо не лише цукор, а й трішки молока. Ох, і смачна в нас вийде начинка!

Сьогодні ми будемо ліпити булочки з маком із листкового тіста. Для того, щоб булочки максимально зарум’янилися і стали красивими, але при цьому не пригоріли, ми їх будемо випікати на силіконовому коврику.

Інгредієнти

Мак50 г.
Цукор3 ст. л.
Молоко5 ст. л.
Листкове дріжджове тісто450 г.
Вершкове масло30 г.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування ми створимо начинку для наших булочок. Для цього в окрему тарілку всипаємо увесь мак. До нього додаємо цукор та вливаємо молоко. Розмішуємо компоненти. Переливаємо начинку в маленьку каструльку чи сотейник і доводимо її до кипіння.

cook step
2

Тепер переходимо до заготовок з тіста. Нам, зокрема, потрібно 450 грамів листкового дріжджового тіста. Його ми розрізаємо на невеликі прямокутники.

cook step
3

Мак знімаємо з вогню і додаємо в нього 30 грамів вершкового масла. Перемішуємо суміш до однорідності.

cook step
4

Кожен прямокутник злегка розкатуємо кухонною качалкою.

cook step
5

Після цього беремо макову начинку і з допомогою чайної ложечки викладаємо її на кожен прямокутник.

cook step
6

Тепер прокручуємо краї прямокутників у різні сторони і формуємо таким чином трубочки з маком. Ліпимо такі булочки з усього тіста.

cook step
7

На деко для випічки викладаємо наш силіконовий коврик. Сюди виложуємо усі наші булочки і змащуємо їх сумішшю 2-3 столових ложок молока та однієї столової ложки цукру. Відправляємо випікатися у розігрітій до 170 градусів духовці впродовж 15-20 хвилин.

cook step
8

Готові булочки даємо смакувати своїм рідним.

Схожі рецепти

Всі рецепти