МоваЯзык

Листкові булочки з яблуками

Листкові булочки з яблуками - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Слойки
Поділитися

Булочки з листкового тіста – це унікальна неймовірно смачна випічка, яку полюбляють не лише дітки, а й практично усі дорослі. Смачне тісто, соковита начинка та красиво сформовані фігурки – це те, що роблять цю страву ідеальною. На приготування цих пиріжків ви витратите приблизно годинку. Проте, це загальна кількість часу, в який включений період випікання (25 хвилин) та період настоювання тіста ( 30 хвилин). Підготувати всі інгредієнти, замісити тісто та виліпити булочки ви зможете за 10-15 хвилин.

Отже, це булочки, які можна приготувати за надзвичайно короткий час, але здивувати рідних цим досконалим смаком на довгий період.

Відео

Інгредієнти

Яблука 400 г.

Мед 100 г.

Вершкове масло 245 г.

Кориця 0,5 ч. л.

Кефір 100 мл.

Пшеничне борошно 300 г.

Сіль 1 ч. л.

Приготування

Листкові булочки з яблуками - Крок 1 1
Листкові булочки з яблуками - Крок 2 2
Листкові булочки з яблуками - Крок 3 3
1

На першому етапі ми приготуємо божественно смачну, але в той же час абсолютно просту начинку з яблук для наших булочок. Для цього, зокрема, розігріваємо сковорідку. У ній розтоплюємо 45 грамів вершкового масла. Після цього сюди вливаємо мед і випарюємо суміш до того часу, допоки вона не потемніє.

2

У цей час миємо яблука, осушуємо і нарізаємо невеликими кубиками. Висипаємо їх у сковорідку з маслом. Для більшої ароматності в яблука можна додати трішки кориці. Перемішуємо яблука і готуємо їх приблизно 5 хвилин.

3

Коли начинка готова, то розпочинаємо замішувати тісто. Для цього в глибоку тарілку просіюємо борошно. Сюди на крупній тертці тремо 200 грамів вершкового масла.

Листкові булочки з яблуками - Крок 4 4
Листкові булочки з яблуками - Крок 5 5
Листкові булочки з яблуками - Крок 6 6
4

Також до борошна додаємо сіль, а потім вливаємо холодний кефір.

5

Вимішуємо однорідне тісто. Виходить 600 грамів. Ставимо його в холодильник на 30 хвилин.

6

Усе тісто розділяємо на 5 частин. Кожну з них розкатуємо у рівний квадрат.

Листкові булочки з яблуками - Крок 7 7
Листкові булочки з яблуками - Крок 8 8
Листкові булочки з яблуками - Крок 9 9
7

Беремо ніж і розрізаємо ним тісто з двох протилежних кутів.

8

В одному кутику викладаємо яблучну начинку.

9

Накриваємо її тістом з іншого кутика. Зверху на тісті плетемо нарізані смужки.

Листкові булочки з яблуками - Крок 10 10
Листкові булочки з яблуками - Крок 11 11
Смачного!
10

Викладаємо усі зліплені пиріжки на деко, застелене пергаментним папером. Кожен пиріжок змащуємо збитим жовтком і відправляємо в духовку, яка розігріта до 200 градусів. Випікаємо цю смакоту 25 хвилин.

11

Готові булочки даємо смакувати своїм рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Булочки з листкового тіста – це унікальна неймовірно смачна випічка, яку полюбляють не лише дітки, а й практично усі дорослі. Смачне тісто, соковита начинка та красиво сформовані фігурки – це те, що роблять цю страву ідеальною. На приготування цих пиріжків ви витратите приблизно годинку. Проте, це загальна кількість часу, в який включений період випікання (25 хвилин) та період настоювання тіста ( 30 хвилин). Підготувати всі інгредієнти, замісити тісто та виліпити булочки ви зможете за 10-15 хвилин.

Отже, це булочки, які можна приготувати за надзвичайно короткий час, але здивувати рідних цим досконалим смаком на довгий період.