![Листкові булочки з яблуками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/12/1cdff93b3d4b9153010ed5a81ad8e518.jpg?size=636x424)
Булочки з листкового тіста – це унікальна неймовірно смачна випічка, яку полюбляють не лише дітки, а й практично усі дорослі. Смачне тісто, соковита начинка та красиво сформовані фігурки – це те, що роблять цю страву ідеальною. На приготування цих пиріжків ви витратите приблизно годинку. Проте, це загальна кількість часу, в який включений період випікання (25 хвилин) та період настоювання тіста ( 30 хвилин). Підготувати всі інгредієнти, замісити тісто та виліпити булочки ви зможете за 10-15 хвилин.
Отже, це булочки, які можна приготувати за надзвичайно короткий час, але здивувати рідних цим досконалим смаком на довгий період.
Інгредієнти
Яблука400 г. |
Мед100 г. |
Вершкове масло245 г. |
Кориця0,5 ч. л. |
Кефір100 мл. |
Пшеничне борошно300 г. |
Сіль1 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot15.png)
На першому етапі ми приготуємо божественно смачну, але в той же час абсолютно просту начинку з яблук для наших булочок. Для цього, зокрема, розігріваємо сковорідку. У ній розтоплюємо 45 грамів вершкового масла. Після цього сюди вливаємо мед і випарюємо суміш до того часу, допоки вона не потемніє.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot1.png)
У цей час миємо яблука, осушуємо і нарізаємо невеликими кубиками. Висипаємо їх у сковорідку з маслом. Для більшої ароматності в яблука можна додати трішки кориці. Перемішуємо яблука і готуємо їх приблизно 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot2.png)
Коли начинка готова, то розпочинаємо замішувати тісто. Для цього в глибоку тарілку просіюємо борошно. Сюди на крупній тертці тремо 200 грамів вершкового масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot3.png)
Також до борошна додаємо сіль, а потім вливаємо холодний кефір.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot4.png)
Вимішуємо однорідне тісто. Виходить 600 грамів. Ставимо його в холодильник на 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot5.png)
Усе тісто розділяємо на 5 частин. Кожну з них розкатуємо у рівний квадрат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot6.png)
Беремо ніж і розрізаємо ним тісто з двох протилежних кутів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot7.png)
В одному кутику викладаємо яблучну начинку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot8.png)
Накриваємо її тістом з іншого кутика. Зверху на тісті плетемо нарізані смужки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot9.png)
Викладаємо усі зліплені пиріжки на деко, застелене пергаментним папером. Кожен пиріжок змащуємо збитим жовтком і відправляємо в духовку, яка розігріта до 200 градусів. Випікаємо цю смакоту 25 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot11.png)
Готові булочки даємо смакувати своїм рідним.