Штрудель з маком

Підготуємо начинку. Мак необхідно перебити в блендері, щоб крупинки були подроблени.

Додаємо яйце, ванільний цукор (або ванілін), цукровий пісок і молоко. Змішуємо або в блендері, або просто в окремому посуді.

Тісто розгортаємо в тонкий довгий пласт прямокутної форми. Трохи дотягуємо руками, так щоб можна було розгледіти малюнок підкладки.

Промащуємо тісто вершковим маслом. Саме цей прийом дає штрудель хрустку скоринку.

Викладаємо макову начинку і розподіляємо рівномірним шаром. Посипаємо зверху подрібненими горіхами (можна використовувати будь-які).

За допомогою підкладки (тканини, силіконового килимка) звертаємо штрудель, защипуючи краю.

Духова шафа розігріваємо до температури 180°С. Штрудель викладаємо на деко, змащуємо все краю розтопленим маслом і відправляємо випікатися 25 хвилин.

Штрудель подають до столу красивими шматочками, товщиною 5-6 см.