![Сметанник в мультиварці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/14/screenshot13.jpg?size=636x424)
Сметанник в мультиварці готувати трохи простіше, ніж в традиційній духовці. Вам не доведеться витрачати час на випікання коржів окремо. Торт вийде пишним, красивим і дуже смачним. Прикрашати торт можна на ваш розсуд, наприклад, курагою, подрібненими горіхами, тертим шоколадом. Іноді в самі коржі додають родзинки. У нашому рецепті ми вказали точні пропорції інгредієнтів і детально описали кожен крок приготування. Приємного апетиту і удачі!
Інгредієнти
Пшеничне борошно420 г. |
Сметана 20%800-900 г. |
Цукор300 г. |
Яйця4 шт. |
Розпушувач20 г. |
Какао2 ст. л. |
Цукрова пудра4 ст. л. |
Волоські горіхи30 г. |
Шоколад30 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/15/screenshot2.jpg)
Для початку на середніх оборотах міксера слід збити яйця з цукром до збільшення маси в об'ємі до 3 разів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/15/screenshot3.jpg)
Далі просіяне борошно потрібно змішати з розпушувачем в окремому посуді.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/15/screenshot4.jpg)
Потім слід частинами відправляти до білків борошно з розпушувачем і сметану. Змішувати можна звичайною силіконовою лопаткою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/15/screenshot5.jpg)
Чашу мультиварки (дно і краї) обов'язково слід змастити вершковим маслом, щоб корж не прилип.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/15/screenshot11.jpg)
Тепер викладаємо половину тіста в чашу, а в іншу половину всипаємо какао-порошок, перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/15/screenshot7.jpg)
Додаємо тісто з какао зверху другим шаром. Виставляємо на мультиварці режим «Випічка», час встановлюємо 1,5 години. Потім переводимо в режим «Підігрів» на 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/15/screenshot8.jpg)
Сметанний крем готується просто. Змішуємо сметану і цукрову пудру. Відставляємо у холодильник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/15/screenshot9.jpg)
Готовий корж охолоджуємо і розрізаємо на 3-4 коржі. Щедро змащуємо кожен з них кремом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/15/screenshot10.jpg)
Зверху обов'язково присипте горіхами, тертим шоколадом. Можна також додати курагу за бажанням.