"Сметанник"

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Домашній торт завжди виходить смачнішим за куплений в магазині. Приготований з якісних продуктів, торт «Сметанник» підкорить вас з першого шматочка. Ніжний крем зі сметани добре просочує коржі і відмінно доповнює смак торта. Це відмінний варіант десерту, як для простого домашнього чаювання, так і для святкового столу. З ніжною текстурою, ароматний і ніжний, торт сподобається всім. Готуйте з любов'ю і радістю!

Інгредієнти

Пшеничне борошно2 ст.

Цукор300 г.

Сметана 20%700 г.

Яйця3 шт.

Сода1 ч. л.

Оцет2 ст. л.

Какао1 ст. л.

Волоські горіхиза бажанням

Горілка2 ст. л.

Приготування

Насамперед на середніх оборотах міксера збиваємо яйця з цукром.

Далі додаємо сметану (200 г). Важливо, щоб всі продукти були теплими. Збиваємо ще 5 хвилин.

Потім слід додати пшеничне борошно. Обов'язково робимо в середині поглиблення, в яке відправляємо соду, оцет і горілку або спирт. Збиваємо віночками для тіста до однорідності.

Готове тісто потрібно поділити на дві частини. В одну з них додаємо какао і перемішуємо.

Вибираємо форму для випічки (чим менше діаметр, тим вище буде торт) і змащуємо дно рослинним маслом.

Тісто переливаємо в формочку, даємо постояти 5 хвилин, а потім відправляємо випікатися. Духовка повинна бути розігріта до 160°С. Часу буде потрібно близько 30 хвилин.