"Сметанник"

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Домашний торт всегда получается вкуснее, чем купленный в магазине. Приготовленный из качественных продуктов, торт «Сметанник» покорит вас с первого кусочка. Нежный крем из сметаны хорошо пропитывает коржи и отлично дополняет вкус торта. Это отличный вариант десерта, как для простого домашнего чаепития, так и для праздничного стола. С нежной текстурой, ароматный и нежный торт понравится всем. Готовьте с любовью и радостью!

Ингредиенты

Пшеничная мука2 ст.

Сахар300 г.

Сметана 20%700 г.

Яйца3 шт.

Сода1 ч. л.

Уксус2 ст. л.

Какао1 ст. л.

Грецкие орехипо желанию

Водка2 ст. л.

Приготовление

Первым делом на средних оборотах миксера взбиваем яйца с сахаром.

Далее добавляем сметану (200 г). Важно, чтобы все продукты были теплыми. Взбиваем еще 5 минут.

Затем следует добавить пшеничную муку. Обязательно делаем в середине углубление, в которое отправляем соду, уксус и водку или спирт. Взбиваем венчиками для теста до однородности.

Готовое тесто требуется поделить на две части. В одну из них добавляем какао и перемешиваем.

Выбираем форму для выпечки (чем меньше диаметр, тем выше будет торт) и смазываем дно растительным маслом.

Тесто переливаем в формочку, даем постоять 5 минут, а затем отправляем выпекаться. Духовка должна быть разогрета до 160°С. Времени потребуется около 30 минут.