МоваЯзык
Главная Блоги

"Сметанник"

"Сметанник" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Торты
Поделиться

Домашний торт всегда получается вкуснее, чем купленный в магазине. Приготовленный из качественных продуктов, торт «Сметанник» покорит вас с первого кусочка. Нежный крем из сметаны хорошо пропитывает коржи и отлично дополняет вкус торта. Это отличный вариант десерта, как для простого домашнего чаепития, так и для праздничного стола. С нежной текстурой, ароматный и нежный торт понравится всем. Готовьте с любовью и радостью!

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 ст.

Сахар 300 г.

Сметана 20% 700 г.

Яйца 3 шт.

Сода 1 ч. л.

Уксус 2 ст. л.

Какао 1 ст. л.

Грецкие орехи по желанию

Водка 2 ст. л.

Приготовление

"Сметанник" - Шаг 1 1
"Сметанник" - Шаг 2 2
"Сметанник" - Шаг 3 3
1

Первым делом на средних оборотах миксера взбиваем яйца с сахаром.

2

Далее добавляем сметану (200 г). Важно, чтобы все продукты были теплыми. Взбиваем еще 5 минут.

3

Затем следует добавить пшеничную муку. Обязательно делаем в середине углубление, в которое отправляем соду, уксус и водку или спирт. Взбиваем венчиками для теста до однородности.

"Сметанник" - Шаг 4 4
"Сметанник" - Шаг 5 5
"Сметанник" - Шаг 6 6
4

Готовое тесто требуется поделить на две части. В одну из них добавляем какао и перемешиваем.

5

Выбираем форму для выпечки (чем меньше диаметр, тем выше будет торт) и смазываем дно растительным маслом.

6

Тесто переливаем в формочку, даем постоять 5 минут, а затем отправляем выпекаться. Духовка должна быть разогрета до 160°С. Времени потребуется около 30 минут.

"Сметанник" - Шаг 7 7
"Сметанник" - Шаг 8 8
"Сметанник" - Шаг 9 9
7

Остужать корж необходимо на решетке. Далее разрезаем пополам. Повторяем процедуру и со вторым коржом.

8

Для крема смешиваем 500 г сметаны и 120 г сахара. Взбивать требуется не менее пяти минут.

9

Далее каждый корж щедро перемазываем сметанным кремом. Последний корж и края смазываем толстым слоем крема.

"Сметанник" - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

По желанию можно украшать измельченными орехами, тертым шоколадом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить