Випічка та десертиКрем

Сметанний крем

1
10
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Сметанний крем

З безлічі видів кремів для випічки і десертів, найпростішим можна назвати сметанний крем. Для його приготування потрібні лише два інгредієнта. Крем виходить дуже смачним, готуватися за лічені хвилини і не вимагає теплової обробки. Домашній сметанний крем можна вживати всім, навіть тим діткам, які на дієті, так як він дуже легкий для травлення. Використовуйте наш рецепт і зробіть вашу випічку дивовижною і неповторною.

Інгредієнти

Сметана700 г.
Цукрова пудра200 г.
Загущувач для сметани4 пакета

Приготування

cook step
1

Відправляємо сметану (обов'язково 20% жирність) в миску і збиваємо одну хвилину. Можна використовувати міксер, але якщо його немає, можна обійтися ложкою.

cook step
2

Сметана повинна стати однорідною, легкої, повітряної і на її поверхні з'являться бульбашки.

cook step
3

Для сметанного крему краще використовувати цукрову пудру, ніж цукор. Цукор зробить сметану рідкої, і вона осяде занадто швидко, що погано для крему.

cook step
4

Цукрову пудру необхідно додавати частинами, щоб сметана не осів і залишалася повітряної.

cook step
5

Тепер необхідно додати загущувач. Вони можуть бути різних фірм, тому кількість згущувача потрібно визначити, виходячи з інструкції.

cook step
6

Збивати сметанним масу потрібно 2-4 хвилини, щоб крем став густим. Якщо збиваєте ложкою, то швидко перемішуйте.

cook step
7

Готовим сметанним кремом можна прикрашати випічку.

Схожі рецепти

Всі рецепти