Випічка та десерти

Сочники з сиром

4.5

Аліна Фуді

Аліна ФудіВсі рецепти повара

Сочники з сиром - це надзвичайно смачна, ароматна та ситна випічка, яка у багатьох асоціюється з дитинством. М`які пиріжки готують у вигляді складеного навпіл коржа, всередину якого кладуть сирну начинку. Виріб виходить настільки соковитим, що просто тане у роті.

Інгредієнти

Пшеничне борошно "АТТА"280-300 г

Яйця1 шт

Цукор80 г

Ванільний цукор1 ч. л.

Сіль 1/3 ч. л.

Сметана 20%100 г

Вершкове масло100 г

Розпушувач0,5 ч. л.

Сир250 г

Цукор2 ст. л.

Сметана 20%1 ст. л.

Сухий білок1 шт

Пшеничне борошно "АТТА"1 ст. л.

Ванільний цукор1 ч. л.

Жовтокдля змазування

Цукрова пудрадля посипки

Ціна:низька

Приготування

cook step

1

Змішати борошно з розпушувачем.

cook step

2

Додати вершкове масло та перетерти у крихту.

cook step

3

Додати цукор, сіль, сметану і яйце. Замісити м'яке тісто. Накрити плівкою та покласти в холодильник на 30-60 хвилин.

cook step

4

Для начинки змішати сир, сметану, цукор та ванільний цукор.

cook step

5

Додати білок та борошно. Перемішати.

cook step

6

Поділити тісто на 10 частин, кожну з яких розкачати в невеликий круглий коржик.

cook step

7

Викласти на один бік начинку та накрити її зверху другою половинкою коржа.

cook step

8

Викласти на деко, застелене пергаментом. Змастити жовтком.

cook step

9

Випікати 25 хвилин при температурі 180-190 градусів.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Сочники для ледачих

Сочники для ледачих

Сочники з сиром − це солодка випічка, яку кожна людина пам'ятає ще з дитинства. Готуються вони досить швидко й просто, тому відмовляти собі в ласощах ...

Олена Чазова

Олена Чазова

Сирні сочники на сметані

Сирні сочники на сметані

Сочники – відомі з радянських часів відкриті пиріжки із сиром. Свою популярність вони не втратили до нашого часу, тому якщо ви хочете подарувати ...

Галина Сінамон

Галина Сінамон

Сочники з яблуком

Сочники з яблуком

Що таке сочники із сирною начинкою і які вони на смак, знають усі. Проте, всередині цих відкритих пиріжків може бути не тільки сир, а й інші начинки, ...

Тетяна Козюк

Тетяна Козюк

Сочники без яєць

Сочники без яєць

Якщо ви є прихильником сочників із сиром, то обов'язково приготуйте їх за цим рецептом − крім ніжного смаку, вас потішить нетипова для сочників форма.

Тетяна Козюк

Тетяна Козюк

Зараз ми готуємо

Всі рецепти