Випічка та десерти

Сочники з сиром

60
4.5
Аліна Фуді
Аліна Фуді
Аліна ФудіВсі рецепти повара
Сочники з сиром

Сочники з сиром - це надзвичайно смачна, ароматна та ситна випічка, яка у багатьох асоціюється з дитинством. М`які пиріжки готують у вигляді складеного навпіл коржа, всередину якого кладуть сирну начинку. Виріб виходить настільки соковитим, що просто тане у роті.

Інгредієнти

Пшеничне борошно "АТТА"280-300 г
Яйця1 шт
Цукор80 г
Ванільний цукор1 ч. л.
Сіль 1/3 ч. л.
Сметана 20%100 г
Вершкове масло100 г
Розпушувач0,5 ч. л.
Сир250 г
Цукор2 ст. л.
Сметана 20%1 ст. л.
Сухий білок1 шт
Пшеничне борошно "АТТА"1 ст. л.
Ванільний цукор1 ч. л.
Жовтокдля змазування
Цукрова пудрадля посипки
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Змішати борошно з розпушувачем.

cook step
2

Додати вершкове масло та перетерти у крихту.

cook step
3

Додати цукор, сіль, сметану і яйце. Замісити м'яке тісто. Накрити плівкою та покласти в холодильник на 30-60 хвилин.

cook step
4

Для начинки змішати сир, сметану, цукор та ванільний цукор.

cook step
5

Додати білок та борошно. Перемішати.

cook step
6

Поділити тісто на 10 частин, кожну з яких розкачати в невеликий круглий коржик.

cook step
7

Викласти на один бік начинку та накрити її зверху другою половинкою коржа.

cook step
8

Викласти на деко, застелене пергаментом. Змастити жовтком.

cook step
9

Випікати 25 хвилин при температурі 180-190 градусів.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Сочники для ледачих

Сочники для ледачих

Сочники з сиром − це солодка випічка, яку кожна людина пам'ятає ще з дитинства. Готуються вони досить швидко й просто, тому відмовляти собі в ласощах ...
Олена Чазова
Олена Чазова
3
середньо
65
4.5
Сирні сочники на сметані

Сирні сочники на сметані

Сочники – відомі з радянських часів відкриті пиріжки із сиром. Свою популярність вони не втратили до нашого часу, тому якщо ви хочете подарувати ...
Галина Сінамон
Галина Сінамон
8
середньо
80
4
Сочники за годину

Сочники за годину

Домашні сочники з сиром – це випічка, яка довго не затримується на тарілці й розлітається на ура. Приготувати ці ніжні, відкриті пиріжки зовсім ...
Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
10
75
4
Цукрові сочники

Цукрові сочники

Рум'яні, соковиті та ароматні – ось які вони, сочники із сиром! А якими ви пам'ятаєте їх з дитинства? Якщо спогади про смакові якості популярної в ...
Аніса Шахло
Аніса Шахло
6
середньо
80
4.5
Сочники в духовці

Сочники в духовці

Для любителів булочок, запіканок та різних пирогів походи в магазин, де панує аромат свіжої випічки, є випробуванням. Пропонуємо вам самим ...
Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
5
70
4.5
Сочники з яблуком

Сочники з яблуком

Що таке сочники із сирною начинкою і які вони на смак, знають усі. Проте, всередині цих відкритих пиріжків може бути не тільки сир, а й інші начинки, ...
Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
3
середньо
80
4.5
Сочники без яєць

Сочники без яєць

Якщо ви є прихильником сочників із сиром, то обов'язково приготуйте їх за цим рецептом − крім ніжного смаку, вас потішить нетипова для сочників форма.
Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
4
50
4

Зараз ми готуємо

Всі рецепти