Випічка та десерти

Солона карамель

легко
20
Оксана Пашко
Оксана Пашко
Оксана ПашкоВсі рецепти повара
Солона карамель

Якщо ви ще той любитель млинців чи оладок на сніданок - спробуйте урізноманітнити улюблені страви солоною карамеллю. Вона виходить нереально смачною і чудово доповнює практично всі десерти. До того ж її можна додавати у крем, торти чи просто їсти найбільшою ложкою. Обережно, інакше можна захопитися.

Сьогодні ми приготували рецепт солоної карамелі. 

Інгредієнти

Цукор225 г
Вершкове масло70 г
Вершки200 мл
Вода65 мл
Сіль1/2 ч. л.

Приготування

cook step
1

У каструлю висипати цукор та налити воду. Поставити на вогонь та варити до золотавого кольору. Ні в якому разі не можна перемішувати масу, інакше цукор кристалізується.

cook step
2

Тим часом трохи нагріти вершки і коли цукрова маса буде готовою, то поступово налити до неї вершки. Зняти з вогню.

cook step
3

Додати масло кімнатної температури та вимішати масу.

cook step
4

Вилити карамель в банку та дати повністю охолонути та загуснути.

Схожі рецепти

Всі рецепти