![Тертый пирог со смородиной](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/7/12/istockphoto-1335014624-612x612.jpg?size=636x424)
Тертый пирог со смородиной напоминает подлинный вкус детства. Готовится десерт очень просто и из продуктов, которые можно найти в каждом холодильнике. Орехи придают пирогу невероятный аромат и в сочетании со смородиной образуют нежную сочную начинку.
Ингредиенты
Пшеничная мука "АТТА"1 ст |
Разрыхлитель 0,5 ч. л. |
Масло сливочное125 г |
Сахар2 ст. л. |
Яичные желтки2 шт |
Ванильпо вкусу |
Сметана1 ст. л. |
Красная смородина200 г |
Сахар1-2 ст. л. |
Орехи50 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/screenshot25.jpg)
Муку смешать с разрыхлителем. Натереть в массу холодное сливочное масло. Перетереть все до состояния крошки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/screenshot26.jpg)
Добавить сахар, ваниль, сметану и желтки. Замесить тесто. 1/3 готового теста положить в морозилку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/screenshot27.jpg)
Оставшееся тесто равномерно распределить в форме, присыпанной мукой, формируя бортики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/screenshot28.jpg)
Для начинки нужно взбить смородину с сахаром. Получившуюся массу выложить в форму поверх теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/screenshot29.jpg)
Выложить орехи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/screenshot30.jpg)
Достать тесто из морозилки и натереть поверх пирога.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/screenshot31.jpg)
Выпекать при температуре 160 °С 45-50 минут.