МоваЯзык
Головна Блоги

Тісто для пиріжків на кефірі

Тісто для пиріжків на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 15
Поділитися

Тісто на кефірі – це універсальне і одне з найпростіших видів тіста. Воно замішується надзвичайно швидко і на відміну від дріжджового підходить вдвічі швидше.

Сьогодні за рецептом нам знадобиться борошно, яйце, сіль, цукор, вершкове масло, соняшникова олія. Основу тіста, звичайно, ж складе кефір та сода. Саме завдяки цим двом компонентам тісто і підійде, тобто збільшиться в об’ємі.

На процес замішування ви витратите приблизно 10-15 хвилин. А от підходити тісто буде впродовж 30.

Тобто спочатку ми швиденько та у правильній послідовності змішаємо всім компоненти, а потім тісто накриємо рушничком і залишимо підходити впродовж 30 хвилин.

І уже після цього ви зможете приступати до формування тих страв, якими бажаєте порадувати рідних.

З такого тіста ви зможете приготувати пиріжки як із солоною, так і з солодкою начинкою, а також пончики чи навіть піцу.

Відео

Інгредієнти

Вершкове масло 40 г.

Цукор 2 ст. л.

Сіль 1 ч. л.

Сода 1 ч. л.

Приготування

Тісто для пиріжків на кефірі - Крок 1 1
Тісто для пиріжків на кефірі - Крок 2 2
Тісто для пиріжків на кефірі - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування ми у велику тарілку виллємо увесь кефір. Розіб’ємо до нього одне яйце. Ці два інгредієнти обов’язково повинні бути кімнатної температури.

2

Далі в тісто додаємо цукор, сіль та соду. Усі компоненти перемішуємо між собою до однорідності. Найкраще це робити кухонним віничком.

3

Після цього в тісто вливаємо 50 мл соняшникової олії і знову все вимішуємо до однорідності.

Тісто для пиріжків на кефірі - Крок 4 4
Тісто для пиріжків на кефірі - Крок 5 5
Тісто для пиріжків на кефірі - Крок 6 6
4

В окрему тарілку просіюємо борошно. До нього додаємо 40 грамів злегка розтавшого масла.

5

Перетираємо ці два компонентами руками.

6

Вливаємо до борошна кефірну масу. Гарненько все перемішуємо.

Тісто для пиріжків на кефірі - Крок 7 7
Тісто для пиріжків на кефірі - Крок 8 8
Тісто для пиріжків на кефірі - Крок 9 9
7

Після цього в тісто додаємо декілька столових ложок борошна.

8

Тісто вимішуємо спочатку в тарілці, а потім переходимо на робочу поверхню і замішуємо його руками.

9

Вимішане тісто накриваємо рушничком і залишаємо на півгодини підходити.

Тісто для пиріжків на кефірі - Крок 10 10
Смачного!
10

Через 30 хвилин можемо ліпити заплановану страву.