Тісто для пиріжків на кефірі

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Тісто на кефірі – це універсальне і одне з найпростіших видів тіста. Воно замішується надзвичайно швидко і на відміну від дріжджового підходить вдвічі швидше.

Сьогодні за рецептом нам знадобиться борошно, яйце, сіль, цукор, вершкове масло, соняшникова олія. Основу тіста, звичайно, ж складе кефір та сода. Саме завдяки цим двом компонентам тісто і підійде, тобто збільшиться в об’ємі.

На процес замішування ви витратите приблизно 10-15 хвилин. А от підходити тісто буде впродовж 30.

Тобто спочатку ми швиденько та у правильній послідовності змішаємо всім компоненти, а потім тісто накриємо рушничком і залишимо підходити впродовж 30 хвилин.

І уже після цього ви зможете приступати до формування тих страв, якими бажаєте порадувати рідних.

З такого тіста ви зможете приготувати пиріжки як із солоною, так і з солодкою начинкою, а також пончики чи навіть піцу.

Інгредієнти

Кефір500 мл.

Пшеничне борошно800 г.

Яйця1 шт.

Соняшникова олія50 мл.

Вершкове масло40 г.

Цукор2 ст. л.

Сіль1 ч. л.

Сода1 ч. л.

Приготування

На першому етапі приготування ми у велику тарілку виллємо увесь кефір. Розіб’ємо до нього одне яйце. Ці два інгредієнти обов’язково повинні бути кімнатної температури.