Тесто для пирожков на кефире

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Тесто на кефире - это универсальное и одно из самых простых видов теста. Оно замешивается очень быстро и в отличие от дрожжевого подходит вдвое быстрее.

Сегодня по рецепту нам понадобится мука, яйцо, соль, сахар, сливочное масло, подсолнечное масло. Основу теста, конечно же составит кефир и сода. Именно благодаря этим двум компонентам тесто и подойдет, то есть увеличится в объеме.

На процесс замешивания вы потратите примерно 10-15 минут. А вот подходить тесто будет в течение 30.

То есть сначала мы быстренько и в правильной последовательности смешаем все компоненты, а затем тесто накроем полотенцем и оставим подходить в течение 30 минут.

И уже после этого вы можете приступать к формированию тех блюд, которыми хотите порадовать родных.

Из такого теста вы сможете приготовить пирожки как с соленой, так и со сладкой начинкой, а также пончики или даже пиццу.

Ингредиенты

Кефир500 мл.

Пшеничная мука800 г.

Яйца1 шт.

Подсолнечное масло50 мл.

Масло сливочное40 г.

Сахар2 ст. л.

Соль1 ч. л.

Сода1 ч. л.

Приготовление

На первом этапе приготовления мы в большую тарелку выльем весь кефир. Разобьем к нему одно яйцо. Эти два ингредиента обязательно должны быть комнатной температуры.