МоваЯзык
Главная Блоги

Тесто для пирожков на кефире

Тесто для пирожков на кефире - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 15
Поделиться

Тесто на кефире - это универсальное и одно из самых простых видов теста. Оно замешивается очень быстро и в отличие от дрожжевого подходит вдвое быстрее.

Сегодня по рецепту нам понадобится мука, яйцо, соль, сахар, сливочное масло, подсолнечное масло. Основу теста, конечно же составит кефир и сода. Именно благодаря этим двум компонентам тесто и подойдет, то есть увеличится в объеме.

На процесс замешивания вы потратите примерно 10-15 минут. А вот подходить тесто будет в течение 30.

То есть сначала мы быстренько и в правильной последовательности смешаем все компоненты, а затем тесто накроем полотенцем и оставим подходить в течение 30 минут.

И уже после этого вы можете приступать к формированию тех блюд, которыми хотите порадовать родных.

Из такого теста вы сможете приготовить пирожки как с соленой, так и со сладкой начинкой, а также пончики или даже пиццу.

Видео

Ингредиенты

Масло сливочное 40 г.

Сахар 2 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Сода 1 ч. л.

Приготовление

Тесто для пирожков на кефире - Шаг 1 1
Тесто для пирожков на кефире - Шаг 2 2
Тесто для пирожков на кефире - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления мы в большую тарелку выльем весь кефир. Разобьем к нему одно яйцо. Эти два ингредиента обязательно должны быть комнатной температуры.

2

Далее в тесто добавляем сахар, соль и соду. Все компоненты перемешиваем между собой до однородности. Лучше всего это делать кухонным венчиком.

3

После этого в тесто вливаем 50 мл подсолнечного масла и снова все вымешиваем до однородности.

Тесто для пирожков на кефире - Шаг 4 4
Тесто для пирожков на кефире - Шаг 5 5
Тесто для пирожков на кефире - Шаг 6 6
4

В отдельную тарелку просеиваем муку. К ней добавляем 40 граммов слегка растаявшего масла.

5

Перетираем эти два компонентами руками.

6

Вливаем в муку кефирную массу. Хорошенько все перемешиваем.

Тесто для пирожков на кефире - Шаг 7 7
Тесто для пирожков на кефире - Шаг 8 8
Тесто для пирожков на кефире - Шаг 9 9
7

После этого в тесто добавляем пару столовых ложек муки.

8

Тесто вымешиваем сначала в тарелке, а потом переходим на рабочую поверхность и замешиваем его руками.

9

Вымешанное тесто накрываем полотенцем и оставляем на полчаса подходить.

Тесто для пирожков на кефире - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Через 30 минут можем готовить запланированное блюдо.