Випічка та десерти

"Тірамісу" з мандаринами

30
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-БравоВсі рецепти повара
''Тірамісу'' з мандаринами

"Тірамісу" – популярний десерт з печива савоярді та ніжного вершкового крему. В зимовий період чудовим варіантом буде додати всередину соковиті мандарини. Такий смаколик стане чудовим доповненням новорічного столу.

Які вершки найкраще підходять для крему

Крем в десерті повинен бути достатньо густий та дуже ніжний. Маса має легко наноситись на поверхню печива та не розтікатись. Тому жирність вершків має бути не меншою за 33%.

Інгредієнти

Печиво "Савоярді"1 пачка
Мандарин6 шт.
Цукор100 г
Сир "Маскарпоне"500 г
Вершки 33%250 мл.
Цукрова пудра100-150 г

Приготування

cook step
1

Для крему змішати всі складові та збити міксером, насадкою вінчик, до пишної однорідної маси.

cook step
2

З мандарин вичавити сік, процідити через сито. Додати цукор та проварити 5-7 хвилин.

cook step
3

Печиво савоярді просочити мандариновим сиропом.

cook step
4

Наповнити форму в такій послідовності: савоярді, крем, савоярді, крем.

cook step
5

Прикрасити мандаринами.

Схожі рецепти

Всі рецепти