Випічка та десертиМлинці

Товсті млинці

15
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Товсті млинці

Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачні, ароматні та красиві млинці. До складу тіста входять такі компоненти: яйця, борошно, цукор, кефір та сода. Завдяки таким двом компонентам, як кефір (або простокваша) та сода млинці вийдуть надзвичайно пухкі та повітряні. Тісто млинців буде настільки смачним та ароматним, а зовнішній вигляд неймовірно апетитним, що від цієї смакоти не відмовиться ніхто!

Подайте на сніданок млинці з медом, фруктами, сметаною чи шоколадом і ви забезпечите своїм рідним бездоганний початок дня.

Тому мерщій розпочинаємо приготування.

Інгредієнти

Яйця2 шт.
Цукор2 ст. л.
СільДрібка
ВанілінЗа смаком
Кефір500 мл.
Сода1 ч. л.
Пшеничне борошно300 г.
Рослинна олія2-3 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку у глибоку ємкість вибиваємо 2 яйця і додаємо до них 2 столові ложки цукру. Усе розтираємо кухонним віничком до розчинення цукру. І відразу додаємо дрібку солі та ванілін буквально на кінчику ножа. Усе гарненько перемішуємо.

cook step
2

Після цього в яєчну суміш вливаємо один стакан кефіру. Приблизно це має бути 250 мл.

cook step
3

Далі для того, щоб млинці були пухкі та повітряні в тісто додаємо одну чайну ложку з гіркою соди. Усе гарненько вимішуємо і залишаємо на декілька хвилин, щоб кефір погасив соду.

cook step
4

Тепер через сито в тісто додаємо 1 стакан пшеничного борошна. Це приблизно 150 грамів. Вимішуємо тісто до однорідності. Потім у тісто всипаємо другий стакан борошна і замішуємо однорідне тісто.

cook step
5

На наступному етапі замішування тіста додаємо ще один стакан кефіру і робимо тісто однорідним.

cook step
6

Після цього в тісто додаємо 2-3 столові ложки рослинної олії і гарненько перемішуємо тісто.

cook step
7

Коли тісто готове, то ми можемо розпочинати смажити млинці. Для цього розігріваємо сковорідку і виливаємо в неї невелику кількість тіста, формуючи таким чином млинці середнього розміру.

cook step
8

Підсмаживши млинець з однієї сторони, перевертаємо його і готуємо з іншої.

cook step
9

Випікаємо млинці з усього тіста. Вони мають вийти пухкі, повітряні та неймовірно красиві.

cook step
10

Найкраще подавати їх до столу з медом та фруктами, але ви самостійну можете обирати ті компоненти для декору, які найбільше люблять ваші близькі.

Схожі рецепти

Всі рецепти