МоваЯзык
Головна Блоги

Млинці на кислому молоці

Млинці на кислому молоці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 25
Розділ: Млинці
Поділитися

Млинці – це одна з найулюбленіших страв усіх слов’ян. Вона користується попитом уже надзвичайно давно, тому наразі існує надзвичайно багато варіацій приготування тіста цієї випічки.

Сьогодні ми пропонуємо рецепт приготування млинців на кислому молоці. Виконуючи усі етапи вірно та послідовно, у вас вийде надзвичайно смачна основа для будь-якої страви. Адже з млинців ви зможете приготувати не лише десерт, а й надзвичайно смачну солону закуску. Також їх можна використовувати як самостійний повноцінний сніданок.

Розпочинаємо приготування.

Відео

Інгредієнти

Яйця 2 шт.

Сіль 1 ч. л.

Цукор 1 ч. л.

Сода 1 ч. л.

Кисле молоко 400 г.

Вода 800 г.

Пшеничне борошно 2, 5 склянки

Соняшникова олія 2 ст. л.

Приготування

Млинці на кислому молоці - Крок 1 1
Млинці на кислому молоці - Крок 2 2
Млинці на кислому молоці - Крок 3 3
1

Спочатку у глибоку ємкість вибиваємо яйця, які мають кімнатну температуру. До них всипаємо сіль та цукор. Після цього до них додаємо дві столові ложки соняшникової олії. Усе гарненько розтираємо кухонним віничком до однорідності.

2

Після цього до кислого молока додаємо чайну ложечку соди. Розмішуємо і залишаємо до того часу, поки молоко не почне шипіти.

Коли це відбулося, то відправляємо молоко у суміш з яйцями. Усе ретельно перемішуємо.

3

Далі у суміш вливаємо 800 грамів води і все знову вимішуємо до однорідності.

Млинці на кислому молоці - Крок 4 4
Млинці на кислому молоці - Крок 5 5
Млинці на кислому молоці - Крок 6 6
4

Через сито в тісто всипаємо поетапно борошно. Вимішуємо однорідне тісто без грудочок.

5

Тісто виходить достатньо рідким, але однорідним і обов’язково без грудочок. Накриваємо тісто кришкою і залишаємо відстоятися впродовж 15-20 хвилин.

6

Розігріваємо сковорідку і наливаємо трішечки олії (це потрібно зробити виключно перед смаженням першого млинця, в подальшому олією змащувати сковорідку не потрібно).

Виливаємо тісто і смажимо млинець до золотистого кольору.

Млинці на кислому молоці - Крок 7 7
Млинці на кислому молоці - Крок 8 8
Смачного!
7

Перевертаємо млинець з допомогою лопатки і смажимо до готовності. Щоб млинці не засихали і були ароматними, їх одразу після випікання можна змащувати вершковим маслом.

8

Смажимо млинці з усього тіста.

З готових млинців можна створювати кулінарні шедеври або смакувати із чаєм.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати