МоваЯзык
Головна Блоги

Товсті млинці

Товсті млинці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 15
Розділ: Млинці
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачні, ароматні та красиві млинці. До складу тіста входять такі компоненти: яйця, борошно, цукор, кефір та сода. Завдяки таким двом компонентам, як кефір (або простокваша) та сода млинці вийдуть надзвичайно пухкі та повітряні. Тісто млинців буде настільки смачним та ароматним, а зовнішній вигляд неймовірно апетитним, що від цієї смакоти не відмовиться ніхто!

Подайте на сніданок млинці з медом, фруктами, сметаною чи шоколадом і ви забезпечите своїм рідним бездоганний початок дня.

Тому мерщій розпочинаємо приготування.

Відео

Інгредієнти

Яйця 2 шт.

Цукор 2 ст. л.

Сіль Дрібка

Ванілін За смаком

Кефір 500 мл.

Сода 1 ч. л.

Пшеничне борошно 300 г.

Рослинна олія 2-3 ст. л.

Приготування

Товсті млинці - Крок 1 1
Товсті млинці - Крок 2 2
Товсті млинці - Крок 3 3
1

Спочатку у глибоку ємкість вибиваємо 2 яйця і додаємо до них 2 столові ложки цукру. Усе розтираємо кухонним віничком до розчинення цукру. І відразу додаємо дрібку солі та ванілін буквально на кінчику ножа. Усе гарненько перемішуємо.

2

Після цього в яєчну суміш вливаємо один стакан кефіру. Приблизно це має бути 250 мл.

3

Далі для того, щоб млинці були пухкі та повітряні в тісто додаємо одну чайну ложку з гіркою соди. Усе гарненько вимішуємо і залишаємо на декілька хвилин, щоб кефір погасив соду.

Товсті млинці - Крок 4 4
Товсті млинці - Крок 5 5
Товсті млинці - Крок 6 6
4

Тепер через сито в тісто додаємо 1 стакан пшеничного борошна. Це приблизно 150 грамів. Вимішуємо тісто до однорідності. Потім у тісто всипаємо другий стакан борошна і замішуємо однорідне тісто.

5

На наступному етапі замішування тіста додаємо ще один стакан кефіру і робимо тісто однорідним.

6

Після цього в тісто додаємо 2-3 столові ложки рослинної олії і гарненько перемішуємо тісто.

Товсті млинці - Крок 7 7
Товсті млинці - Крок 8 8
Товсті млинці - Крок 9 9
7

Коли тісто готове, то ми можемо розпочинати смажити млинці. Для цього розігріваємо сковорідку і виливаємо в неї невелику кількість тіста, формуючи таким чином млинці середнього розміру.

8

Підсмаживши млинець з однієї сторони, перевертаємо його і готуємо з іншої.

9

Випікаємо млинці з усього тіста. Вони мають вийти пухкі, повітряні та неймовірно красиві.

Товсті млинці - Крок 10 10
Смачного!
10

Найкраще подавати їх до столу з медом та фруктами, але ви самостійну можете обирати ті компоненти для декору, які найбільше люблять ваші близькі.