Торт "Наполеон" на сковородке

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы будем готовить, пожалуй, самый знаменитый торт-император. Да, мы имеем в виду именно торт Наполеон. Но этот рецепт будет особенным, почему спросите вы? Да потому, что мы его приготовим без духовой печи. Это действительно возможно, не выпекать коржи. А все потому, что коржи мы будем жарить на сковороде, и поверьте нам, никто даже не отличит Наполеон из печи от Наполеона со сковороды, ведь будет одинаково вкусно!

Ингредиенты

Маргарин сливочный250 гр.

Пшеничная мука3.5 ст.

Соль0.5 ч.л.

Разрыхлитель1 ч.л.

Яйца2 шт.

Вода50 мл.

Приготовление

Давайте, для начала, в холодный маргарин, который мы порезали в чашу, просеем муку и разрыхлитель.

В тесто не забывайте добавить соль, яйца, и немного воды. Замешиваем тесто, и складываем в пакет, чтобы оставить его в морозилке на 15 минут.

Тем временем, за эти 15 минут мы успеем сварить заварной крем для нашего торта. Рецепт этого крема вы можете найти на нашем сайте.

Разделим тесто для удобства работы на 4 части. Из каждой части скатаем колбаску, и порежем на маленькие кусочки.

Колбаска, соответственно и кусочки, должны получится в диаметре около 3-4 см, в ширину кусочки теста получатся около 5 см.

Раскатываем кусочки теста и формируем из них правильной формы круг с помощью ножа. Обжариваем на сковороде коржи с небольшим количеством растительного масла до румяности. Так поступаем с каждым кусочком порезанного теста.

Каждый корж смазываем заварным кремом, и накладываем слоями один на один, таким образом формируя целый торт.

Также обмазываем бока сформированного торта кремом, после чего посыпаем крошкой из неиспользованного готового теста. Чтобы торт получился сочным и мягким, оставим его на 12 часов в холодильнике, после чего можно подавать к столу!

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!