МоваЯзык

Торт "Наполеон" зі згущеним молоком

Торт "Наполеон" зі згущеним молоком - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Торти
Поділитися

Якщо ви дуже любите "Наполеон", то напевно хотіли б спробувати всі його варіації. Наприклад, один з таких варіантів ми будемо готувати сьогодні. Річ у тім, що ми замість класичного заварного крему будемо використовувати варене згущене молоко, яке відмінно підійде для нашого торта. Принцип приготування такий самий як і в класичному рецепті "Наполеона", але нам знадобиться менше часу, якщо у вас є готове варене згущене молоко, то про крем вам вже не потрібно хвилюватися.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 4 ск.

Вершкове масло 400 гр.+140 гр.

Оцет 1 ст.л.

Яйця 1 шт.

Сіль щіпка

Холодна вода 0.5 ск.

Варене згущене молоко 2 банки

Приготування

Торт "Наполеон" зі згущеним молоком - Крок 1 1
Торт "Наполеон" зі згущеним молоком - Крок 2 2
Торт "Наполеон" зі згущеним молоком - Крок 3 3
1

Для початку, в просіяне борошно додаємо 400 гр. вершкового холодного масла і перетираємо все на крихту.

2

Тим часом, в склянці змішуємо яйце, трохи солі, і 9% оцет. Коли все це додали і перемішали, можемо додати холодну воду.

3

У борошні з маслом робимо заглиблення і частинами заливаємо рідину зі склянки в чашу з борошном, все перемішуємо на початку ложкою, а потім руками.

Торт "Наполеон" зі згущеним молоком - Крок 4 4
Торт "Наполеон" зі згущеним молоком - Крок 5 5
Торт "Наполеон" зі згущеним молоком - Крок 6 6
4

Коли ми замісили тісто, можемо залишити його відпочити в холодильник від 30 хвилин до 1 години. Тісто накриваємо харчовою плівкою, щоб воно не завітрилося.

5

Ми будемо робити коржі круглої форми, оскільки використовуємо круглу форму для випічки. Розкачуємо тісто в пласт завтовшки в 5 мм., та викладаємо для випікання в форму. Наколюємо тісто виделкою, щоб корж при випіканні не розшаровувався і не здувався.

6

Тепер можемо приступати до крему. У нас в якості крему буде виступати варене згущене молоко, яке ми змішаємо з 140 грамами вершкового масла.

Після цього можемо обмазувати коржі кремом, складаючи коржі і наприкінці також обмазуючи боки торта кремом.

Торт "Наполеон" зі згущеним молоком - Крок 7 7
Смачного!
7

Наприкінці приготування ми перетворимо на крихту коржі, що залишилися, і нанесемо цю крихту на торт. Залишимо Наполеон на 12 годин у холодильнику, щоб коржі добре наситилися кремом. Подавайте торт до гарячих напоїв, пригощайте рідних і друзів!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви дуже любите "Наполеон", то напевно хотіли б спробувати всі його варіації. Наприклад, один з таких варіантів ми будемо готувати сьогодні. Річ у тім, що ми замість класичного заварного крему будемо використовувати варене згущене молоко, яке відмінно підійде для нашого торта. Принцип приготування такий самий як і в класичному рецепті "Наполеона", але нам знадобиться менше часу, якщо у вас є готове варене згущене молоко, то про крем вам вже не потрібно хвилюватися.