Випічка та десертиТорти

Торт "Наполеон" зі згущеним молоком

10
50
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Торт ''Наполеон'' зі згущеним молоком

Якщо ви дуже любите "Наполеон", то напевно хотіли б спробувати всі його варіації. Наприклад, один з таких варіантів ми будемо готувати сьогодні. Річ у тім, що ми замість класичного заварного крему будемо використовувати варене згущене молоко, яке відмінно підійде для нашого торта. Принцип приготування такий самий як і в класичному рецепті "Наполеона", але нам знадобиться менше часу, якщо у вас є готове варене згущене молоко, то про крем вам вже не потрібно хвилюватися.

Інгредієнти

Пшеничне борошно4 ск.
Вершкове масло400 гр.+140 гр.
Оцет1 ст.л.
Яйця1 шт.
Сільщіпка
Холодна вода0.5 ск.
Варене згущене молоко2 банки

Приготування

cook step
1

Для початку, в просіяне борошно додаємо 400 гр. вершкового холодного масла і перетираємо все на крихту.

cook step
2

Тим часом, в склянці змішуємо яйце, трохи солі, і 9% оцет. Коли все це додали і перемішали, можемо додати холодну воду.

cook step
3

У борошні з маслом робимо заглиблення і частинами заливаємо рідину зі склянки в чашу з борошном, все перемішуємо на початку ложкою, а потім руками.

cook step
4

Коли ми замісили тісто, можемо залишити його відпочити в холодильник від 30 хвилин до 1 години. Тісто накриваємо харчовою плівкою, щоб воно не завітрилося.

cook step
5

Ми будемо робити коржі круглої форми, оскільки використовуємо круглу форму для випічки. Розкачуємо тісто в пласт завтовшки в 5 мм., та викладаємо для випікання в форму. Наколюємо тісто виделкою, щоб корж при випіканні не розшаровувався і не здувався.

cook step
6

Тепер можемо приступати до крему. У нас в якості крему буде виступати варене згущене молоко, яке ми змішаємо з 140 грамами вершкового масла.

Після цього можемо обмазувати коржі кремом, складаючи коржі і наприкінці також обмазуючи боки торта кремом.

cook step
7

Наприкінці приготування ми перетворимо на крихту коржі, що залишилися, і нанесемо цю крихту на торт. Залишимо Наполеон на 12 годин у холодильнику, щоб коржі добре наситилися кремом. Подавайте торт до гарячих напоїв, пригощайте рідних і друзів!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти