![Торт ''Сльоза слона''](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/11/01.jpg?size=636x424)
Ви коли-небудь бачили торт, схожий на сльозу слона? Якою б дивною не здавалася вам назва цього десерту, цей торт дійсно буде схожий на гігантську сльозу слона. Однак незвичайний вид — це ще не всі переваги цього десерту. Цей торт настільки просто готувати, що ви обов'язково внесете його до списку улюблених рецептів. Повірте, нічого складного.
Інгредієнти
Яйця6 шт. |
Цукор250 гр. + 6 ст. л. |
Мед4 ст. л. |
Розпушувач2 ч. л. |
Какао4 ст. л. + 3 ст. л. |
Пшеничне борошно240 гр. |
Сметана600 мл. + 2 ст. л. |
Цукрова пудра200 гр. |
Загущувач для сметани12 гр. |
Банан2 шт . |
Крохмаль1 ст. л. |
Вода2 ст. л. |
Вершкове масло30 гр. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/13.png)
У миску вбиваємо шість сирих яєць. Додаємо 250 г. цукру і за допомогою міксера збиваємо масу до пишної піни.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/21.png)
У збиті яйця додаємо чотири столові ложки меду. Продовжуємо збивати масу ще 3-4 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/31.png)
Тепер просіюємо борошно і висипаємо його у глибоку миску. Додаємо до борошна розпушувач і чотири ложки какао. Все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/41.png)
Борошно з какао всипаємо в ємність зі збитими яйцями. Все як слід перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/51.png)
Деко застиляємо пергаментним папером. Виливаємо на деко тісто і відправляємо в духовку, розігріту до 190 градусів. Корж буде випікатися в середньому близько 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/61.png)
Гарячий корж кладемо на стіл. У центр коржа кладемо скалку і згинаємо корж навколо скалки, щоб надати тісту необхідної форми сльози. Дуже важливий момент: не прибирайте пергаментний папір з гарячого коржа. Дочекайтеся, коли тісто охолоне, інакше корж може тріснути.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/71.png)
Поки остигає корж, займемося кремом. У миску відправляємо 600 г. сметани. Додаємо цукрову пудру, ванільний цукор і загущувач для сметани. Міксером збиваємо все до однорідного стану. Крем готовий.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/82.png)
Тепер займемося помадкою. У миску насипаємо шість ложок цукру, три ложки какао та одну ложку крохмалю. Тепер у помадку додаємо воду і сметану. Ставимо помадку на парову баню і нагріваємо до повного розчинення усіх сипучих інгредієнтів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/91.png)
Коли цукор розтане, додаємо у помадку вершкове масло. Саме масло додасть помадці гарного блиску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/101.png)
Тепер повертаємося до коржу. Прибираємо з остиглого коржа папір і обережно виймаємо качалку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/111.png)
З внутрішнього боку змащуємо корж сметанним кремом. Тепер кладемо в середину коржа два почищених банани.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/121.png)
Зверху змащуємо торт помадкою. Прибираємо торт на кілька годин в холодильник, після чого подаємо до столу. Смачного.