МоваЯзык

Торт "Слеза слона"

Торт "Слеза слона" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Торты
Поделиться

Вы когда-нибудь видели торт, похожий на слезу слона? Каким бы странным не казалось название этого десерта, этот торт действительно будет похож на гигантскую слезу слона. Однако, необычный вид - это еще не все преимущества данного десерта. Этот торт настолько просто готовить, что вы обязательно внесете его в список любимых рецептов. Поверьте, ничего сложного.

Видео

Ингредиенты

Яйца 6 шт.

Сахар 250 гр. + 6 ст. л.

Мёд 4 ст. л.

Разрыхлитель 2 ч. л.

Какао 4 ст. л. + 3 ст. л.

Пшеничная мука 240 гр.

Сметана 600 мл. + 2 ст. л.

Сахарная пудра 200 гр.

Загуститель для сметаны 12 гр.

Банан 2 шт .

Крахмал 1 ст. л.

Вода 2 ст. л.

Масло сливочное 30 гр.

Приготовление

Торт "Слеза слона" - Шаг 1 1
Торт "Слеза слона" - Шаг 2 2
Торт "Слеза слона" - Шаг 3 3
1

В миску вбиваем шесть сырых яиц. Добавляем 250 грамм сахара и при помощи миксера взбиваем массу до пышной пены.

2

Во взбитые яйца добавляем четыре столовые ложки меда. Продолжаем взбивать массу еще 3-4 минуты.

3

Теперь просеиваем муку и высыпаем ее в глубокую миску. Добавляем к муке разрыхлитель и 4 ложки какао. Все перемешиваем.

Торт "Слеза слона" - Шаг 4 4
Торт "Слеза слона" - Шаг 5 5
Торт "Слеза слона" - Шаг 6 6
4

Муку с какао всыпаем в емкость со взбитыми яйцами. Все как следует перемешиваем.

5

Противень застилаем пергаментной бумагой. Выливаем на противень тесто и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов. Корж будет выпекаться в среднем около 15 минут.

6

Горячий корж кладем на стол. В центр коржа кладем скалку и сгибаем корж вокруг скалки, чтобы придать тесту необходимую форму слезы. Очень важный момент: не убирайте пергаментную бумагу с горячего коржа. Дождитесь, когда тесто остынет, иначе корж может треснуть.

Торт "Слеза слона" - Шаг 7 7
Торт "Слеза слона" - Шаг 8 8
Торт "Слеза слона" - Шаг 9 9
7

Пока остывает корж, займемся кремом. В миску отправляем 600 гр. сметаны. Добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и загуститель для сметаны. Миксером взбиваем все до однородного состояния. Крем готов.

8

Теперь займемся помадкой. В миску насыпаем 6 ложек сахара, 3 ложки какао и 1 ложку крахмала. Теперь в помадку добавляем воду и сметану. Ставим помадку на паровую баню и нагреваем до полного растворения всех сыпучих ингредиентов.

9

Когда сахар растает, добавляем в помадку сливочное масло. Именно масло придаст помадке красивый блеск.

Торт "Слеза слона" - Шаг 10 10
Торт "Слеза слона" - Шаг 11 11
Торт "Слеза слона" - Шаг 12 12
10

Теперь возвращаемся к коржу. Убираем с остывшего коржа бумагу и осторожно вынимаем скалку.

11

С внутренней стороны смазываем корж сметанным кремом. Теперь кладем внутрь коржа два почищенных банана.

12

Сверху смазываем торт помадкой. Убираем торт на несколько часов в холодильник, после чего подаем к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Вы когда-нибудь видели торт, похожий на слезу слона? Каким бы странным не казалось название этого десерта, этот торт действительно будет похож на гигантскую слезу слона. Однако, необычный вид - это еще не все преимущества данного десерта. Этот торт настолько просто готовить, что вы обязательно внесете его в список любимых рецептов. Поверьте, ничего сложного.