МоваЯзык

Торт "Зебра"

Торт "Зебра" - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Торти
Поділитися

Хочете здивувати близьких людей цікавим десертом? Приготуйте торт «Зебра» за нашим рецептом. З'єднання білого і шоколадного тіста створює цікаві смужки, що нагадують забарвлення африканських зебр. Сметанний крем і солодкий сироп відмінно доповнюють смак, а аромат ванілі робить кожен шматочок таким апетитним. Нижче ви знайдете детально описані кроки приготування даного десерту. Успіху і смачного!

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 200 г.

Какао 20 г.

Сода 1 г.

Розпушувач 5 г.

Сіль 0,5 г.

Яйця 3 шт.

Вершкове масло 125 г.

Кефір 200 г.

Цукор 180 г.

Ванільний цукор 20 г.

Сметана 30% 400 г.

Цукрова пудра 75 г.

Вода 50 г.

Приготування

Торт "Зебра" - Крок 1 1
Торт "Зебра" - Крок 2 2
Торт "Зебра" - Крок 3 3
1

Змішуємо сухі інгредієнти (борошно, розпушувач і соду). Перемішуємо віночком і відставляємо.

2

М'яке вершкове масло потрібно збити з цукром і ванільним цукром. Часу знадобитися 2 хвилини.

3

Далі по одному необхідно додавати яйця і збивати до повного розчинення цукру.

Торт "Зебра" - Крок 4 4
Торт "Зебра" - Крок 5 5
Торт "Зебра" - Крок 6 6
4

Тепер в кілька етапів додаємо суху суміш і кефір (кімнатної температури).

5

Потім необхідно відокремити одну половину тіста в іншу ємність і додати какао-порошок, а в другу частину додати таку ж кількість борошна. Перемішуємо.

6

Тісто слід викладати в форму (дно можна викласти пергаментом) акуратно по 2 ст. л. кожного кольору. Ставимо випікатися при 160°С на 45-50 хвилин. Остуджувати корж зручніше на решітці. Далі випікаємо ще 1 корж за цією схемою.

Торт "Зебра" - Крок 7 7
Торт "Зебра" - Крок 8 8
Торт "Зебра" - Крок 9 9
7

Тепер потрібно приготувати сироп. У сотейнику змішуємо ванільний цукор, воду, цукровий пісок. Даємо закипіти і охолоджуємо в окремій ємності.

8

Готуємо крем. Змішуємо охолоджену сметану з цукровою пудрою і ванільним цукром. Повинна вийти пишна маса.

9

Тепер залишається зібрати торт. Просочуємо корж солодким сиропом (зверху корж можна зрізати для більш рівної форми), а потім викладаємо крем і закриваємо ще одним коржем. Далі повторюємо дії і змащуємо кремом краї торта.

Торт "Зебра" - Крок 10 10
Смачного!
10

Прикрашати поверхню торта можна розтопленим чорним шоколадом за допомогою кондитерського мішка.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Хочете здивувати близьких людей цікавим десертом? Приготуйте торт «Зебра» за нашим рецептом. З'єднання білого і шоколадного тіста створює цікаві смужки, що нагадують забарвлення африканських зебр. Сметанний крем і солодкий сироп відмінно доповнюють смак, а аромат ванілі робить кожен шматочок таким апетитним. Нижче ви знайдете детально описані кроки приготування даного десерту. Успіху і смачного!