Торт

Хочете здивувати близьких людей цікавим десертом? Приготуйте торт «Зебра» за нашим рецептом. З'єднання білого і шоколадного тіста створює цікаві смужки, що нагадують забарвлення африканських зебр. Сметанний крем і солодкий сироп відмінно доповнюють смак, а аромат ванілі робить кожен шматочок таким апетитним. Нижче ви знайдете детально описані кроки приготування даного десерту. Успіху і смачного!

Інгредієнти

Пшеничне борошно200 г.
Какао20 г.
Сода1 г.
Розпушувач5 г.
Сіль0,5 г.
Яйця3 шт.
Вершкове масло125 г.
Кефір200 г.
Цукор180 г.
Ванільний цукор20 г.
Сметана 30%400 г.
Цукрова пудра75 г.
Вода50 г.

Приготування

cook step
1

Змішуємо сухі інгредієнти (борошно, розпушувач і соду). Перемішуємо віночком і відставляємо.

cook step
2

М'яке вершкове масло потрібно збити з цукром і ванільним цукром. Часу знадобитися 2 хвилини.

cook step
3

Далі по одному необхідно додавати яйця і збивати до повного розчинення цукру.

cook step
4

Тепер в кілька етапів додаємо суху суміш і кефір (кімнатної температури).

cook step
5

Потім необхідно відокремити одну половину тіста в іншу ємність і додати какао-порошок, а в другу частину додати таку ж кількість борошна. Перемішуємо.

cook step
6

Тісто слід викладати в форму (дно можна викласти пергаментом) акуратно по 2 ст. л. кожного кольору. Ставимо випікатися при 160°С на 45-50 хвилин. Остуджувати корж зручніше на решітці. Далі випікаємо ще 1 корж за цією схемою.

cook step
7

Тепер потрібно приготувати сироп. У сотейнику змішуємо ванільний цукор, воду, цукровий пісок. Даємо закипіти і охолоджуємо в окремій ємності.

cook step
8

Готуємо крем. Змішуємо охолоджену сметану з цукровою пудрою і ванільним цукром. Повинна вийти пишна маса.

cook step
9

Тепер залишається зібрати торт. Просочуємо корж солодким сиропом (зверху корж можна зрізати для більш рівної форми), а потім викладаємо крем і закриваємо ще одним коржем. Далі повторюємо дії і змащуємо кремом краї торта.

cook step
10

Прикрашати поверхню торта можна розтопленим чорним шоколадом за допомогою кондитерського мішка.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти