МоваЯзык
Головна Блоги

Торт "Зебра"

Торт "Зебра" - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Торти
Поділитися

Хочете здивувати близьких людей цікавим десертом? Приготуйте торт «Зебра» за нашим рецептом. З'єднання білого і шоколадного тіста створює цікаві смужки, що нагадують забарвлення африканських зебр. Сметанний крем і солодкий сироп відмінно доповнюють смак, а аромат ванілі робить кожен шматочок таким апетитним. Нижче ви знайдете детально описані кроки приготування даного десерту. Успіху і смачного!

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 200 г.

Какао 20 г.

Сода 1 г.

Розпушувач 5 г.

Сіль 0,5 г.

Яйця 3 шт.

Вершкове масло 125 г.

Кефір 200 г.

Цукор 180 г.

Ванільний цукор 20 г.

Сметана 30% 400 г.

Цукрова пудра 75 г.

Вода 50 г.

Приготування

Торт "Зебра" - Крок 1 1
Торт "Зебра" - Крок 2 2
Торт "Зебра" - Крок 3 3
1

Змішуємо сухі інгредієнти (борошно, розпушувач і соду). Перемішуємо віночком і відставляємо.

2

М'яке вершкове масло потрібно збити з цукром і ванільним цукром. Часу знадобитися 2 хвилини.

3

Далі по одному необхідно додавати яйця і збивати до повного розчинення цукру.

Торт "Зебра" - Крок 4 4
Торт "Зебра" - Крок 5 5
Торт "Зебра" - Крок 6 6
4

Тепер в кілька етапів додаємо суху суміш і кефір (кімнатної температури).

5

Потім необхідно відокремити одну половину тіста в іншу ємність і додати какао-порошок, а в другу частину додати таку ж кількість борошна. Перемішуємо.

6

Тісто слід викладати в форму (дно можна викласти пергаментом) акуратно по 2 ст. л. кожного кольору. Ставимо випікатися при 160°С на 45-50 хвилин. Остуджувати корж зручніше на решітці. Далі випікаємо ще 1 корж за цією схемою.

Торт "Зебра" - Крок 7 7
Торт "Зебра" - Крок 8 8
Торт "Зебра" - Крок 9 9
7

Тепер потрібно приготувати сироп. У сотейнику змішуємо ванільний цукор, воду, цукровий пісок. Даємо закипіти і охолоджуємо в окремій ємності.

8

Готуємо крем. Змішуємо охолоджену сметану з цукровою пудрою і ванільним цукром. Повинна вийти пишна маса.

9

Тепер залишається зібрати торт. Просочуємо корж солодким сиропом (зверху корж можна зрізати для більш рівної форми), а потім викладаємо крем і закриваємо ще одним коржем. Далі повторюємо дії і змащуємо кремом краї торта.

Торт "Зебра" - Крок 10 10
Смачного!
10

Прикрашати поверхню торта можна розтопленим чорним шоколадом за допомогою кондитерського мішка.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати