![Торт ''Зебра''](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/17/screenshot131.jpg?size=636x424)
Хочете здивувати близьких людей цікавим десертом? Приготуйте торт «Зебра» за нашим рецептом. З'єднання білого і шоколадного тіста створює цікаві смужки, що нагадують забарвлення африканських зебр. Сметанний крем і солодкий сироп відмінно доповнюють смак, а аромат ванілі робить кожен шматочок таким апетитним. Нижче ви знайдете детально описані кроки приготування даного десерту. Успіху і смачного!
Інгредієнти
Пшеничне борошно200 г. |
Какао20 г. |
Сода1 г. |
Розпушувач5 г. |
Сіль0,5 г. |
Яйця3 шт. |
Вершкове масло125 г. |
Кефір200 г. |
Цукор180 г. |
Ванільний цукор20 г. |
Сметана 30%400 г. |
Цукрова пудра75 г. |
Вода50 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot2.jpg)
Змішуємо сухі інгредієнти (борошно, розпушувач і соду). Перемішуємо віночком і відставляємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot3.jpg)
М'яке вершкове масло потрібно збити з цукром і ванільним цукром. Часу знадобитися 2 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot4.jpg)
Далі по одному необхідно додавати яйця і збивати до повного розчинення цукру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot5.jpg)
Тепер в кілька етапів додаємо суху суміш і кефір (кімнатної температури).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot6.jpg)
Потім необхідно відокремити одну половину тіста в іншу ємність і додати какао-порошок, а в другу частину додати таку ж кількість борошна. Перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot7.jpg)
Тісто слід викладати в форму (дно можна викласти пергаментом) акуратно по 2 ст. л. кожного кольору. Ставимо випікатися при 160°С на 45-50 хвилин. Остуджувати корж зручніше на решітці. Далі випікаємо ще 1 корж за цією схемою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot8.jpg)
Тепер потрібно приготувати сироп. У сотейнику змішуємо ванільний цукор, воду, цукровий пісок. Даємо закипіти і охолоджуємо в окремій ємності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot9.jpg)
Готуємо крем. Змішуємо охолоджену сметану з цукровою пудрою і ванільним цукром. Повинна вийти пишна маса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot10.jpg)
Тепер залишається зібрати торт. Просочуємо корж солодким сиропом (зверху корж можна зрізати для більш рівної форми), а потім викладаємо крем і закриваємо ще одним коржем. Далі повторюємо дії і змащуємо кремом краї торта.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot12.jpg)
Прикрашати поверхню торта можна розтопленим чорним шоколадом за допомогою кондитерського мішка.