Торт "Зебра"

Хотите удивить близких людей интересным десертом? Приготовьте торт «Зебра» по нашему рецепту. Из соединения белого и шоколадного теста создаются интересные полоски, напоминающие окрас африканских зебр. Сметанный крем и сладкий сироп отлично дополняют вкус, а аромат ванили делает каждый кусочек таким аппетитным. Ниже вы найдете детально описанные шаги приготовления данного десерта. Удачи и приятного аппетита!
Видео
Ингредиенты
Пшеничная мука 200 г.
Какао 20 г.
Сода 1 г.
Разрыхлитель 5 г.
Соль 0,5 г.
Яйца 3 шт.
Масло сливочное 125 г.
Приготовление



Смешиваем сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель и соду). Перемешиваем венчиком и отставляем.
Мягкое сливочное масло требуется взбить с сахаром и ванильным сахаром. Времени понадобиться 2 минуты.
Далее по одному необходимо добавлять яйца и взбивать до полного растворения сахара.



Теперь в несколько этапов добавляем сухую смесь и кефир (комнатной температуры).
Затем необходимо отделить одну половину теста в другую емкость и добавить какао-порошок, а во вторую часть добавить такое же количество муки. Перемешиваем.
Тесто следует выкладывать в форму (дно можно выложить пергаментом) аккуратно по 2 ст. л. каждого цвета. Ставим выпекать при 160°С на 45-50 минут. Остужать корж удобнее на решетке. Далее выпекаем еще 1 корж по той же схеме.



Теперь нужно приготовить сироп. В сотейнике смешиваем ванильный сахар, воду, сахарный песок. Даем закипеть и остужаем в отдельной емкости.
Готовим крем. Смешиваем охлажденную сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Должна получиться пышная масса.
Теперь остается собрать торт. Пропитываем корж сладким сиропом (верх коржа можно срезать для более ровной формы), а затем выкладываем крем и закрываем еще одним коржом. Далее повторяем действия и смазываем кремом края торта.


аппетита!
Украшать поверхность торта можно растопленным черным шоколадом с помощью кондитерского мешка.