Випічка та десертиЦукати

Цукати з кавуна

1
90
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Цукати з кавуна

Цукати з кавунів - смачні і незвичайні ласощі. Даний рецепт можна назвати найпростішим. Вам не доведеться довго возитися з варінням кірочок і годинами остуджувати майбутні цукати. Просто дотримуйтесь нашого рецепта приготування цукатів з кавунів, і у вас вийдуть смачні солодощі до чаювання. Ніжні, прозорі і апетитні шматочки не залишать нікого байдужими. За бажанням ви можете присипати цукати цукровою пудрою. Готуйте з радістю і насолоджуйтеся солодощами!

Інгредієнти

Кавунові кірки1 кг
Цукор1 кг
Вода250 мл
Лимонний сік1-2 ст. л.
Ванільний цукорза бажанням
Корицяза бажанням
Цукрова пудра2-3 ст. л.

Приготування

cook step
1

Кірки від кавунів потрібно очистити. Зрізаємо м'якоть і зелену шкірку. Розрізаємо кірки на невеликі шматочки.

cook step
2

Далі шматочки кавунових кірок потрібно проварити протягом 5 хвилин. Зливаємо воду, відкидаємо майбутні цукати на друшляк.

cook step
3

Готуємо цукровий сироп. Змішуємо цукровий пісок з водою і додаємо столову ложку лимонного соку.

cook step
4

Додаємо скоринки в сироп і даємо прокипіти 3 години. Цукати повинні стати прозоро-бурштинового кольору.

cook step
5

Тепер необхідно перекласти цукати в сито (або друшляк) і дати стекти сиропу.

cook step
6

Потім обов'язково викладаємо на пергамент і даємо добре висушитися. Можна залишити на балконі.

cook step
7

За бажанням підсушені цукати можна обсипати цукровою пудрою або крохмалем. Насолоджуйтесь корисними солодощами!

Схожі рецепти

Всі рецепти